家裡有小孩的都難免要買零食，教你手把手在家自制無油薯片，比買的更酥脆更健康！酥脆鹹香，咬一口咔呲咔呲，美味極了。熟不知超市裡賣的薯片，高熱量高脂肪，滿滿的都是油，所以小編給大家介紹4款薯片的做法，一滴油都不用放，照樣酥脆百倍！
香辣薯片
圖文 | 眉兒美食
原料：
土豆適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、辣椒粉適量、植物油適量。
做法：
1、土豆去皮清洗乾淨。
2、將土豆切成1毫米的薄片，浸泡在清水中約10分鐘，去除一些澱粉。
3、烤盤鋪錫紙，用刷子在錫紙上面刷一層薄薄的油。
4、將土豆撈出控水，並用廚房紙巾擦乾表面的水分，依次平鋪在烤盤上，表面撒少許鹽、黑胡椒粉、辣椒粉。烤箱預熱180度，放入中層烤15~18分鐘烤至土豆片邊緣翹起，口感變脆即可。
5、成品圖。
6、成品圖。
小竅門：
1、土豆片要切的夠薄，如果刀工不好可以用刮皮刀。 2、土豆片浸泡過水後要用廚房紙巾把表面的水分擦乾。 3、烤制時間根據自家烤箱和土豆片的薄厚調整，烤的過程後面要注意查看，不要烤糊了。
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奶香紅薯片
圖文 | tgcyy
原料：
紅薯適量。
做法：
1、紅薯去皮、洗淨。
2、紅薯用擦菜器擦成薄片，如果沒有擦菜器，您要儘量切得厚薄均勻，這樣方便同時烤好。
3、將紅薯片擺入空氣翻炸鍋烤盤中。
4、刷上一層融化的黃油，定時15分鐘。
5、8分鐘後將薯片翻面，再刷黃油，繼續烘烤。
6、時間到，薯片烤至酥脆即可。
小竅門：
烤制的時間根據食物量的多少酌情調整。 烤好的紅薯片如果沒吃完要裝在密封的容器裡，並且儘快吃完，以免受潮。 黃油也可以用玉米油代替，但是抹了黃油的紅薯片，味道是完全不一樣的。
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原味薯片
圖文 | 美女天天
原料：
土豆2個、玉米油適量、鹽少許。
做法：
1、兩個小土豆。
2、切成薄片沖洗乾淨澱粉。
3、洗淨澱粉再放入淡鹽水裡浸泡15-20分鐘。
4、控水中。
5、用廚房紙巾吸乾表層水分。
6、電餅鐺加熱刷油。
7、放進土豆片煎烤至邊緣金黃色。
8、炸熟控油撒點鹽拌勻，原味薯片完工。
9、嘎嘣脆哈。
小竅門：
薯片儘量切的薄厚一致，不然薄的熟了，厚的還不熟，最好用加工土豆的來切。
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孜然味薯片
圖文 | 綠蘿谷
原料：
土豆一個、孜然粉適量、胡椒粉適量。
做法：
1、土豆去皮切片（儘量薄）。
2、土豆片用水泡5--10分鐘去除部分澱粉。
3、撈出用乾淨的廚房用毛巾擦乾土豆片表面的水分。
4、倒進孜然粉和少量胡椒粉攪拌均勻使每個土豆片都沾上粉料。
5、能微波的盤子先放微波爐裡高火叮三分鐘預熱，然後將土豆片平放在盤子上放微波爐裡先高火叮兩分鐘，然後反面叮兩分鐘。
6、拿出放紙上放涼即可。
小竅門：
微波的時間與土豆片的薄的程度有關，越薄時間越短，也會越脆。
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