發麵餅的的做法
一、準備食材
麵粉200克，酵母粉2克，溫水120克
二，做法
1，首先準備200克麵粉倒入盆中，加入酵母粉2克，攪拌均勻，再把120克溫水，邊倒邊攪拌，倒入麵粉中。
2，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑年團，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。
3，醒好的麵糰揉搓排氣，搓成長條，分成大小均勻面劑子。
4，再把每一個面劑子搓成圓形，用擀麵杖擀成小圓餅。
5，平底鍋燒熱，不刷油，放入生柸，小火慢烙，烙至底部微黃，翻面，再烙另一面，微微鼓起，全程需要10分鐘，外皮酥脆，內裡柔軟發麵餅就做好了。
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