「老闆必看」從名創優品談連鎖門店如何成功轉型?

我們都知道,企業發展是要經歷四個階段,初創期、成長期、成熟期

衰退期,當企業在初創期時,企業主要關注的是業務模式,要活下來;

但當企業在成長期時,就需要考慮基礎管理體系、規範制度化的管理,才能走向成熟期。

連鎖經營概述

對於連鎖門店形式的行業,無論你是從事哪一塊,如果商業模式夠牛X,那麼只需標準化,進行快速複製,就能短時間內發展到一定規模。

1、連 鎖 經 營

連鎖經營是一種商業化的組織形式和經營制度,是指經營同類商品或服務的若干個企業,以一定的形式組成一個聯合體,在整體規劃下進行專業化分工,並在分工基礎上實施集中化管理,使複雜的商業活動簡單化,從而取得規模效益的一種經營模式。

2、連 鎖 經 營 內 涵

識別系統統一、商品服務統一、經營管理統一、經營理念統一。

3、連 鎖 經 營 特 徵

管理上的標準化、專業化、簡單化----3S原則,3S原則是連鎖經營的核心。

經營上的規模化、網絡化。

傳統連鎖業態企業轉型三大痛點

痛點一,多門店運營成本節節攀升居高不下

傳統連鎖業態企業一般來說都有線下實體門店,店面租金、裝修費用、水電費用、人員費用、日常運營費用等等,都是不小的開支。尤其現在人口紅利時代末期,同時缺乏政策傾斜,連鎖企業的經營成本節節攀升,盈利能力減弱。

痛點二,到店客流在減少。

一方面,受電商的衝擊,很多人的消費習慣發生了巨大的變化,網購已深入人們的日常生活。尤其隨著近幾年移動互聯網的快速發展,電子支付覆蓋範圍越來越廣,網購更加便捷。另一方面,城市的發展速度與基礎設施建設速度不匹配,城市人口集中,交通擁堵情況嚴重,出行成本越來越高,也為到店消費設置了一定障礙。

痛點三,到店顧客的再次購買留存率在降低。

連鎖業態企業多采用會員制,希望通過會員制來增加客戶粘性與復購率。會員制這個方法,人人都用,但很少有人真的用的好。尤其在現在這個拼產品拼服務的市場下,商家獲得客戶的成本是很高的,但有些商家只注重拓展新客戶,而忽視了老客戶的維繫。在這種情況下,客戶成為會員並不能享受多少實際利益,會員制就成了虛設,起不到什麼作用。企業一直拓展新客戶,老是做一錘子買賣,到店客戶的再次購買留存率自然低。

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在以銷售標準商品為經營模式的行業裡面,比如文具賣場連鎖、電器賣場連鎖、手機賣場連鎖,營業廳賣場等,痛點二、痛點三尤為突出。那怎麼醫治這些痛點呢?在此有兩個通用方法。

其一是中心的轉變,以"貨品銷售為中心"轉變為"以用戶服務為中心"銷售對象由"到店顧客"轉變為"企業用戶與品牌粉絲"

其二是銷售主體的轉變,由"標準化的商品"轉變為"非標準化的商品",標準化的商品加上創新的服務就等於非標準化的商品

標準6步法,教你做好門店標準化?

連鎖三個核心關鍵連鎖加盟發展有三個核心關鍵發展階段:專業化、簡單化和標準化!

「老闆必看」從名創優品談連鎖門店如何成功轉型?

想要連鎖加盟發展,首先得做好標準化!今天的主題作為店長如何做好門店標準化作業流程?

「老闆必看」從名創優品談連鎖門店如何成功轉型?

如何"做好一個店長,管好一個店"?!

一、設定標準化項目;

二、建立標準化流程;

三、設定具體化評估指標;

四、編制作業手冊;

五、舉辦相關訓練作業;

六、進行定期檢核作業;

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案例解析:從名創優品談連鎖模式成功的秘密

從"哎呀呀"到2013年創立名創優品,葉國富利用不到4年的時間全球開店2400家,年銷售額過百億,目前運營10大品類5000個SKU,每天近百萬用戶在名創優品的門店下單消費,是什麼樣的策略讓名創優品如此成功?

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高 效 連 鎖 經 營

任何一個成功連鎖的核心在於效率和標準化,能讓消費者在任何一個門店享受到同樣好的服務。

名創優品耗資3000萬建設IT系統,全國建設7大倉提高物流配送效率,以系統為強大後臺,通過對資金流,物流,商品流,信息流的精準把控大幅提升運營效率。

另一個優勢就是標準化的店鋪運營, 因為產品本身"三高三低"自帶流量,基本才有自助式貨架銷售,不需要特別多的銷售推薦,所以人員培訓主要圍繞迎賓、陳列、收銀、清潔和防盜等便於複製的職責為主。

「老闆必看」從名創優品談連鎖門店如何成功轉型?

在連鎖政策上名創優品採用直營,合作與加盟三種形式。其中合作店雙方1:1出資,共同開拓市場,共擔風險,共享收益。加盟店為"品牌使用費+貨品保證金制度+次日分賬",這樣的合作方式既發揮加盟商在當地的資源,又讓其作為投資人不用耗費心力經營,可以快速明確地享受收益。

必須把"單店運營"思維轉為"單客運營"思維,任何一個用戶都有一個心理賬戶,逛店消費覺得服務好心理賬戶就加10分,覺得服務差就減10分,只有用戶口碑好才有復購的可能,如果只關注交易訂單本身,看似是有一單成交,實則因為服務差永遠地失去了一個用戶。

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名創模式的加盟核心在於"速度和整合"。最快的速度莫過於直接收割既有的業態,名創通過一套新的合作商模式,通過代運營讓加盟商省去經營的煩惱,又獲取穩定的收益,直接收割了李寧,美特斯邦威,361度等"低緯度"的商業加盟模式,並通過品牌背書,高效的商業模式整合了供應商,合作商及消費者,實現快速擴張。

葉國富本人總結名創優品成功的秘訣:高效的商品開發能力和店鋪運營能力,解決了供需錯配的問題,拉近了消費者與生產端的距離,極大提升了生產,流通和交易的效率。供應商可以高枕無憂地履行訂單而無須擔心庫存成本問題,消費者以合理的價格買到稱心實惠的產品,加盟商和代理商持續收穫投資回報。正因為贏得了消費者,投資人,供應商的信任,他才得以發展壯大。

蕭伯納說:你看見一樣東西就會問為什麼,而我會夢想那些還未出現的東西,並且問"為什麼不"。

葉國富無疑那種喜歡問"為什麼不"的人。

在這個定倍率動輒十幾倍的信任缺失的時代,能夠堅持利潤雖低,必不敢省人工;價格雖低,必不敢減物力,用自己的努力,去改善國人乃至世界人民生活的企業家讓人充滿敬意。

小結:

通過推行專業化、標準化的運作流程,使門店工作簡單化(3S),使連鎖店的"複製"能力達到充分發揮,為企業的快速擴張打下堅實基礎。

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