深圳「老字號」泰式火鍋,料超足,搶著喝湯底的火鍋

深圳“老字號”泰式火鍋,料超足,搶著喝湯底的火鍋

這家超正宗的泰式冬陰功火鍋

除了有可以直接喝的冬陰功湯底

還有波士頓龍蝦、麵包蟹、象拔蚌

超大生蠔和小青斑等豪氣海鮮

現場每晚還有帥氣歌手駐唱

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1 少見的泰式火鍋音樂餐吧

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2 料超足搶著喝湯底的火鍋

這裡冬陰功鍋底是每天至少熬製10個小時的湯,用老雞、豚骨、蝦頭,再加南姜、香茅、青檸等配料一起熬煮

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湯一開,千萬不要急著丟各種食材下鍋,不然就浪費了這麼好的“鍋底”,雖然它是火鍋鍋底,但實際上就是一碗冬陰功湯嘛

那香味撲鼻,聞著就神清氣爽,保證讓你第一口就驚豔。

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鍋裡滿滿都是各種香料

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冬陰功湯底跟海鮮毫無疑問是絕配,店裡有幾十種鮮活海鮮,全部都是每天新鮮到貨的,而且全都是現撈現殺,保證新鮮

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豪氣的新鮮波士頓龍蝦

用波士頓龍蝦煮火鍋相當的豪氣啊,新鮮的波龍口感緊實,配合冬陰功鍋底別有一番風味~

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值的一提的是這裡的醬料也非常有特色,一個田字型的碟子,裝有4款不同的蘸醬,除了經典的辣椒醬油外,其餘都是正宗的泰式口味,酸酸辣辣的非常開胃。

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吸收了冬陰功鍋底的龍蝦肉,其實本身已經很夠味了,再蘸少許醬料不僅進一步提鮮,還更能提升味道的層次感。

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瘋狂爆膏的麵包蟹

麵包蟹長相雖然很一般,但是卻很有“內涵”哦~

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蟹殼一打開,滿滿的膏幾乎都要流下來了

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煮熟後的蟹爪,大片的膏依舊緊貼著蟹肉,足以證明這隻麵包蟹非常新鮮。

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冬陰功最佳搭檔羅氏蝦

冬陰功的“功”在泰文中就是蝦的意思,所以既然是冬陰功湯底,那肯定少不了有蝦,羅氏蝦更是冬陰功的天配。

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下鍋前的羅氏蝦還在動,非常的生猛,但下鍋後的它顯然更具吸引力~

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羅氏蝦在冬陰功湯裡煮過後依然很鮮甜,帶點微微的辣,蘸點醬吃口感更好~

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鮮甜爽脆的象拔蚌

象拔蚌一直以鮮甜爽口著稱,搭配冬陰功湯底,不僅鮮味依舊,酸酸辣辣的口感簡直炸裂

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晶瑩剔透的象拔蚌片,看著就很誘人~

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店家事先已經把內臟都清理乾淨,稍微涮一下就可以吃,而且不會有沙,特別甜美。

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手掌一樣大的大生蠔

這裡的生蠔每隻都特別大,一個手掌都差點握不住.

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新鮮的生蠔煮熟後並沒有縮,依然保持原先的大小,蒜蓉烤生蠔大家吃的多,酸辣冬陰功味的生蠔也很特別哦~

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不吃辣的人也可以選椰皇鍋底

這款椰子香茅湯底也是泰式火鍋的一個代表,喝起來濃濃椰奶的味和淡淡的香茅味相結合,特別香~

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乳白色的湯很漂亮,湯底的料也很足,有椰子肉、香茅、檸檬葉等。

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來這裡吃火鍋,簡直讓人感覺來了一家湯館,一碗一碗喝到停不下來。

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3 除了泰式火鍋還有這些

酸甜開胃的泰式菠蘿炒飯

一整個新鮮的菠蘿,取出果肉,再加入腰果、蝦仁、咖喱、還有飯一起翻炒,飯吃起來粒粒分明,米糯糯的又不失彈性,而且咖喱香與菠蘿的酸甜很好的融合!

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泰式檸檬魚

酸酸的檸檬魚,先是入口的酸慢慢的吃到有少許的辣,口感的層層遞進,值得一提的是,店家居然不惜成本的用了小青斑做檸檬魚,性價比很高。

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泰式蝦刺身

唯有蝦足夠新鮮才會用來做這款蝦刺身,大蝦經過處理後加入酸辣海鮮汁、薄荷葉、蒜蓉、指天椒沫,漂亮的擺盤後即可上桌,因為蝦夠新鮮入口很清新沒有腥味而且很爽脆,再咬下去會有點軟韌,整個味道口感超級好。

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泰式炭燒豬頸肉

雖然是炭燒豬頸肉,但是口感跟雞排很像,脆脆的特別香,因為醃製過,味道很夠,就算是單吃也不會單調。

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咖喱麵包蟹

這道咖喱蟹加入了濃郁的椰漿,味道偏濃香而不是辛辣,這種做法能更好的保留蟹的鮮味不被咖喱的辣味掩蓋,濃濃的咖喱配上鮮甜的麵包蟹很下飯~

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還有椰子雞

除了泰式火鍋和泰國菜外,這裡還能吃到椰子雞哦,菜式非常的豐富,再挑剔都能滿足~

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4 環境熱鬧能聽歌還能唱歌

大廳是loft的裝修風格,走進來感覺很寬敞舒適,大廳中央還有舞臺,每晚都會有駐唱歌手錶演。

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圓柱形的卡座、遍佈各個角落復古裝飾品、昏暗的燈光,有種文藝的感覺。

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每晚7點鐘,都會有駐場歌手準時開始駐唱表演,最重要的是他們不僅唱得好,還都是帥哥美女喲~

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二樓的包房還能唱K,約上三五朋友,一邊吃著泰式火鍋,一邊放聲高歌,十分過癮

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不僅如此,二樓還設置有情侶單間、商務餐飲包房,不論是朋友聚餐、情侶約會或是商務洽談,來這裡都是個不錯的選擇哦~

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商家店名:米斯泰音樂餐吧

【營業時間】週一至週日 11:00-02:00

【店鋪地址】桃園路田廈金牛廣場A座二層102

【交通指引】地鐵一號線桃園站A出口出來,左前方漢堡王旁邊的電梯上2樓,左拐50米就到啦~

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