成帛鍇
大家都知道白酒越陳越香，但白酒隨儲存時間變化，口感提升的程度與酒的品質密不可分。畢竟現在不比80、90年代，環境汙染較少，釀造酒的工藝傳統，原材料優質，在那個年代隨便買個差不多的酒，儲存幾年口感都非常好，而現在市場上很多酒都是食用酒精加水勾兌的，以致大家想儲存白酒若干年後喝，都很糾結，不知道該如何選擇。現將存酒若干年後飲用選酒的幾個要點總結如下，供您參考：
選擇純糧食酒：
真正的純糧食酒釀造工藝傳統，香而不嗆，香味悠長，味稍苦，但是卻不澀。而酒精勾兌的酒有明顯的區別。
從氣味上講，純糧食釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是酒精味很濃很沖鼻子。另外，純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
不管是從健康角度還是酒的口感角度，純糧食酒都比酒精勾兌酒更值得收藏。
外包裝判斷純糧食酒和酒酒的標準：
①GB/T20821是食用酒精勾兌的執行標準，這個建議大家小心購買。
②GB/T20822是固態結合白酒的執行標準，這個也建議小心購買，用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。
③GB/T10781是固態法白酒執行標準，是採用粹糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒、糧食酒。
選擇主流品牌白酒
市場公認的名酒，主要判定依據來自於1952年起，我國對白酒共進行過五屆全國評酒會的國家級評比，在這五屆37年中，國家名優白酒發展成為17大名酒和53種優質酒，並且形成了十二大香型，這些酒都是收藏界的首選對象。這些白酒在市場認可度高，質量有保證。
但品牌名酒產品系列較多，有分高端、中端與低端酒，具體選擇可根據個人經濟能力決定。例如：如果您計劃買的是茅臺酒，收藏增值可選擇飛天茅臺酒等產品，增值保值有保證，但如果僅僅是儲存喝，您也可以選擇珍品茅臺王子酒，珍品茅臺王子酒儲存三五年之後再喝，口感完全不比新飛天差。此外釣魚臺酒也是個不錯的選擇。
選擇高度白酒
白酒的保質期並不是所有度數的白酒都適合長期儲存的。
50度以上為高度酒，高度酒一隨儲存時間變化酒精和水締結更加牢固，口感會越來越好。
50度以下為低度酒，低度酒的酒精很容易揮發掉，而且長時間保存後再飲用酒的酒精味會越來越淡，水味越來越重，飲用價值不高。
選擇合適的香型
當您選擇收藏飲用的白酒滿足以上三個條件後，具體選擇什麼香型的白酒就可根據您的個人喜好選擇了。建議選擇醬香型白酒，因為醬香型白酒隨儲存時間變化，酒質變化較為明顯。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群併發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。
注重日常保存
不管是什麼香型的白酒，在儲存過程中都得選擇合適的地點，合適的環境，白酒保存需要在恆溫恆溼、避光、無陽光直射的條件下存放。另外原箱保存尤其要注意防潮，過於潮溼會導致箱體腐爛，以及外包裝盒損壞，從而影響酒質，整箱保存時，可用塑料隔板墊於地下並和牆面保持一定的距離。
以上內容供您參考，歡迎大家在評論區發表不同意見。
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老酒之家
我家存儲白酒就是高度的有價值。
但是，很多人都喜歡儲存一些白酒，認為白酒沒有保質期，存放的時間越長，價值越高。
據有關專家說：低度酒存100年也沒有價值。高度酒才有存儲價值。
衛生酒精75度經具備了消毒的作用，酒精度太高易揮發。起不到消毒作用。我們酒廠給醫院製作的衛生酒精，就是75度，高了不行，低了也不行。
所以只要保存高度酒條件，酒瓶內很難繁衍細菌。
一般來說白酒是沒有保質期的，但是沒有保質期就證明永遠都不會過期的。
白酒確實可以貯存，貯藏的環境要求非常高。儲藏首先酒體本質要好，頭酒酒精度最高，尾酒幾乎沒有儲藏價值，尾酒我們做酒的行話叫《哨子》雖然裡面還有少量的酒精。不能喝，只能二次回蒸餾。
白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
白酒是以高糧為主要原料，以麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。酒質無色透明。
白酒《十三陵二鍋頭》就是高糧加上輔料經過發酵，持續發酵，在經過蒸餾（酒精的揮發性更高）酒精就會通過冷卻器，也就是蒸餾水一樣產出的酒，先出來的酒叫酒頭，最香。起碼有2斤左右單獨存儲。用於勾兌的香酒。
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題主想存放幾箱酒幾年後喝，首先明確能長期存放並且口感越來越好的酒是醬香型的酒，醬香酒的釀造工藝很高，時間一年一個週期，原料是小麥高粱和水，沒有其他添加物，醬香酒中的微生物多，酒分子穩定，長期存放能發酵的很好。
當然，存放對象必須是純糧食釀造的好酒，建議選購中高端醬香白酒，劣質酒放多少年口感都是一樣的，經濟條件允許收藏飛天茅臺是最佳選擇，經濟條件一般，建議選擇茅臺集團或者其他正規大酒廠的中端產品，我這裡可以為你推薦幾款比較適合收藏的酒，私信我回復醬酒，為你推薦！
Glenn格
酒至於是不是存的越久就越香，至今都沒有科學檢測的依據，都是人云亦云。至於醬香型酒和濃香型酒哪款適合長期存放，也沒有任何研究能夠證明，如今醬香、濃香可都可以用酒精勾兌出來。再一個酒本身就是用來喝的，光存不喝沒任何意義，不要奢望存酒倒賣撈錢，買的永遠沒有賣的精。
如若真要存些酒，等搞6.18或者雙11活動的時候，優惠價入手一些大牌或者當地認可的酒，畢竟當下社會都好面子，至少拿出酒來不用給對方講故事。不用刻意到名煙名酒店去談價購買，大價錢花了，至於是不是正品還都不能保證。
