它是羊城灌湯包的一張名片
因為執著賣灌湯包而走紅
創店23年，只有4種口味
1年銷量卻超過20000000只
可以擺滿18個標準足球場
最近出了一款麻辣口味
連續4天5折，折後9.5元/籠
1
| 需要8式手法才能做好的湯包 |
它家的全透明櫥窗最讓人記憶深刻，可以看見師傅們在裡面揉麵、包包子，路過的人都忍不住停下腳步。
湯包全部是現點現做，要經過8個步驟才能進籠。經驗老道的師傅手速很快，平均十秒捏一個。
一籠有6個，每個湯包保持在18-24道褶，捏好就要馬上進“桑拿房”呆上4分30秒。
2
| 經典口味，老廣州吃了23年 |
① 爸媽年代的網紅湯包
壹號手工灌湯包，從95年開店的時候就有了，店裡被翻牌次數最多的就是它，19元/籠。
整個肚子鼓鼓的是豬肉餡，混著高湯吃很鮮甜，不油膩，蘸上店裡自調的醋，非常開胃。
吃的時候先咬個“小窗”把裡面的湯汁喝掉，然後一口悶，剛上桌的湯包比較燙，小心別燙著舌頭了。
② 吸粉無數的金牌灌湯包
每次來店裡，我都會點一籠金牌鮮蝦蟹籽灌湯包，大粒的蝦仁，一口一個，吃完超滿足。
它裡面的湯汁相對會少一點，一口下去，蝦肉與蟹籽在嘴裡爭寵，雙層的味道和口感，搭配金黃玉米粥就更nice啦。
③ 百吃不厭的牛肉灌湯包
匠心牛肉灌湯包的肉餡細膩多汁，比起壹號手工灌湯包，它的味道更加濃厚，一口入魂。
注意咯，有些湯包的汁水會比較多，喜歡一口悶的有可能會爆汁。Ps.哥哥有練過，小朋友不要學哦。
④ 有湯汁的蒸餃子
這款壹號手工蒸餃子我想為它打call，皮薄，肉餡飽滿，最讓我驚喜的是餃子裡面居然有湯汁。
3
| 深圳2週年店慶新品 |
聽說麻辣灌湯包，早在17年就限時推出過，如今為了即將到來的深圳2週年店慶再次C位出道。
它的皮很薄，小肚腩裡裝的是麻辣湯汁和豬肉餡，鮮紅的麻油，讓我在湯包堆裡一眼就認出它。
剛入口時，味道是清甜的，隨後它的辣味慢慢爬進喉嚨，有一種酥麻的感覺，作為廣東人我覺得能接受。
4
| 總有一款是你的菜 |
店裡有十幾款涼菜，透過專賣涼菜的明檔都可以看到，偷偷告訴你們，脆藕尖和海草經常在中午前就賣完了。
來這裡吃灌湯包的人都會點一碟金錢肚，厚厚一片，嚼勁十足，再點一籠灌湯包就是一頓完美的午餐了。
5
| 老一輩的廣州人都知道它|
23年前，老班長從廣州東山路的一間小檔口做起，每天都有很多街坊光顧，連80歲的老婆婆都知道它。
△廣州東山口老店
2年前到深圳，吸引了很多年輕人來打卡，還有些人，出差路過也要抽空來吃一籠灌湯包。
店名 老班長手工灌湯包
人均 40元
營業時間 10:00—22:00（以各商場營業時間為準）
地址
皇庭店：深圳市福田區福華三路118號皇庭國商購物廣場G層7號商鋪
龍華九方店：深圳市龍華區九方購物中心B104號商鋪
寶能太古城店：深圳市南山區寶能太古城負二樓NB233商鋪
南山茂業店：深圳市南山區茂業時代廣場負一層B01006A號鋪
8號倉店：深圳市龍華區8號倉奧特萊斯B1層B102號鋪
海航城店：深圳市龍崗區海航城商業廣場6棟裙樓三層A308號鋪
用餐小貼士
① 8月12日-15日新品麻辣灌湯包折後9.5元/籠，僅限深圳門店，記得要出示推文哦
② 灌湯包要趁熱吃才美味，但要小心燙
③ 看到推送後，到店用餐人會比較多，請耐心等待麼麼噠~
廣告 | 老班長手工灌湯包
文案 | 削支籤
攝影 | 肉、魔王玉
將承擔法律責任
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