周總理曾說，“再苦不能苦孩子，再窮不能窮教育”！然而，河南一所小學卻讓所有人傻了眼。
昨日一則視頻在網上瘋傳，網曝河南周口商水縣一小學涉嫌營養餐造假，學生餐品與官方標準嚴重不符。食堂公示欄標註當天營養餐菜單為饃、雞丁炒西葫蘆、包菜、蒜薹、大米粥，小學生的餐桌上卻僅有一碗素面。
當日下午，河南周口商水縣教育局等相關部門緊急成立專門的調查小組。晚間，調查組公佈了初步的調查和處罰結果，校長免職，多人被處理。
A primary school in central China's Henan Province is facing online backlash after it was reported to have only served its students half a bowl of dry noodles as students' "healthy set meals" – way below the nutritional standard set by local education department.
In response, the education department has announced to depose the school principal and the nutrition expert supervising the school.
昨日，河南商水譚莊鎮大曹小學的午餐在網上被曝光。在微博網友@haitaode發佈的視頻中，所謂的“營養餐”僅僅只有一小把素面，沒有任何配菜的蹤影。不少學生因為面太乾，只得自己添了水泡著吃。
與此同時，後面的白板上卻清清楚楚公示著當天的營養餐標準——饃、雞丁炒西葫蘆、包菜、蒜薹、大米粥。並且每一種蔬菜和肉均寫明瞭規定克數。
According to a video released on China's Twitter-equivalent Weibo platform on Wednesday, students were seen waiting in line and were each given around half a bowl of dry noodles from a canteen worker, who was grabbing noodles from what appeared to be a massive serving bowl.
"It's critical time for students to grow physical strength. Can you see what they are serving them?" Weibo user @haitaode reported while shooting inside the school cafeteria. "There's no vegetable in sight. Not to mention meat."
The video also filmed the canteen bulletin board, on which it showed a daily menu specified by the education department. The daily healthy meal set for Wednesday should contain chicken, vegetables and porridge, which was apparently not followed by the school.
視頻一出便引發網友熱議。當地教育部門也緊急啟動調查，並迅速公佈了初步調查結果。
《關於商水縣譚莊鎮大曹小學9月12日午間供餐的情況回覆》稱，視頻是由大曹村兩位學生家長拍攝並上傳到網上的。原因是因為他們當天午間發現學校供餐的內容與餐廳內張貼的食譜不符，對此感到非常不滿。
經過調查，當天學校供應的餐點為蒸麵條和米粥，用雞架、豆角、豆芽配菜。其中，雞架和蔬菜量少，與教體局要求的食譜不符。
The school was later identified to be a town-level primary school in Henan's Shangshui County, Chinese media outlet The Paper reports. The county's education department on Thursday responded by dispatching an investigation team to the school and confirmed that the school failed to abide by the nutrition guidelines set by the department.
針對此事，相關部門已決定給予商水縣教體局主管安全的責任人嚴重警告處分，給予譚莊鎮中心校校長尚華民停職處理，給予中心校營養專幹於留珍撤職處分，免去譚莊鎮大曹小學韓基風校長職務。
此外，組織食品藥檢部門對鄭州華康餐飲有限公司加工點經營情況作進一步的調查，並對相關責任人進行嚴肅問責。
另外，河南省學生營養辦也於9月13日發佈了《關於進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃監督管理工作的通知》，進一步嚴格了營養餐相關部門的流程和規範，嚴禁剋扣和浪費，確保4元膳食補助全部吃進學生嘴裡。
After initial investigation, the education department decided to remove the school principal from its post and to sack a nutrition expert supervising the school.
A food catering company is still under investigation. Since 2015, the primary school has outsourced its cafeteria to the company which was responsible for producing and delivering nutrient meals to multiple primary and secondary schools in Shangshui County, a local food supplier told Beijing News.
中國小學營養餐漏洞頻出，日本卻早已用食堂震驚世界。
去年，一部名為《School Lunch in Japan》的紀錄片讓各國網友紛紛感嘆，日本的學校午餐制度和教育模式，已經走在了世界前列。
紀錄片中，日本小學生不僅需要自帶餐具、在老師的介紹下認識食材，還需要合作負責餐點的分發配給、整理清潔、垃圾回收，而學校不僅食堂一塵不染，烹飪廚師有條有理，學校裡甚至還有一塊田地，種出的食物直達學生餐桌。並且，多數食材均來自當地，少有冷藏，確保學生吃到的食物都新鮮安全。
日本小學生並沒有吃得多麼豐盛，但一頓簡簡單單的午餐，卻折射出了日本從學生、老師、到整個學校乃至教育體系對安全衛生的管理能力和對學生綜合素質教育的質量。
紀錄片之外，還有更多我們值得學習的地方。
比如，日本學校的餐點是嚴格按照當地的教育委員會統一制定的菜單製作的，有著詳細和嚴格的規範，並公示在網上，按日期點進去，可以看到當日的午餐菜單。底下注明瞭營養價值，包括熱量、蛋白質、油脂的含量，甚至還有過敏信息提示，家長可以清清楚楚地看到孩子每天都攝入了哪些食物。
同樣是9月12日，日本吹田市的中學菜單顯示，當日的午餐包括米漿、烤肉手卷壽司、混合水果等，並配有紫菜。果蔬、肉類、主食搭配均衡。菜單旁邊配有圖片，每樣食材的分量大小一目瞭然。
而日本高槻市的網站上不僅公示了小學學生每餐的菜單，甚至還明確了製作過程。家長不僅能知道孩子攝入的每樣食材，甚至能對調味品和烹調方式都瞭如指掌。
在中國，雖然不少學校也對食堂菜單進行了公示，細節部分卻有待完善。並且在食品配製過程中，許多食堂並不能做到按要求配製和加工學生午餐，這樣的午餐自然不能算作“營養餐”，也給學生的身體健康帶來了隱患。
目前，餐點公示和更加嚴格的午餐配給流程都為公眾監督提供了便利，想發現午餐造假行為並不難。另外，如果家長想知道學校午餐質量究竟如何，其實只要問孩子一個問題就足夠了。
就像在《School Lunch in Japan》紀錄片結尾，
有人問孩子們：“你喜歡學校的午餐嗎？”
孩子們的表情不會騙人。
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