生抽 1茶匙

1. 把黃豆芽去皮洗淨。

2. 把肉皮小塊，和黃豆芽的大小差不多就可以。蔥姜切碎。

3. 熱油，炒香蔥姜。

4. 放入肉皮煸炒。

5. 先後烹入料酒、生抽。

6. 放入黃豆芽，翻炒均勻。

7. 加適量清水。

8. 小火燒製10分鐘左右，中間加鹽調味，燒至黃豆芽熟透，加味精提鮮，即可關火。

9. 出鍋裝盤，即可上桌。

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