真的是那种超级痛快的流水席
记忆中的老味道
是浓浓的东北味儿
是充满情怀的美味！
如果你去过东北农村，
参加过农村喜事，
你就会被现场震撼到！
在东北农村老家，一家有事情，全村和邻近的朋友老乡，都来捧场张罗，请家宴，找婚庆，联系婚车，各种风俗物品的准备。共同忙乎小半年，就为了一场声势浩荡的——流水席
看看这装菜的大红盆，
就问你喜不喜庆？
原汁原味的大盆排骨，
香的你两眼直放光！
诱人的鸡爪子，
啃了就根本停不下来！
椒盐花生米，
坐席的下酒好菜！
大锅虾，
个个肥美诱人！
这流水席简直就是在勾引着你的胃蕾！
▼那么重点来了！农村流水席都有啥吃的呢？
一、东北煎炒类
农村出品的笨鸡蛋，营养价值极高！吃上一盘神清气爽干活不费劲，一口气能上5楼！
尖椒土豆片！最常见的家常炒菜之一，微辣可口，老少皆爱！
青椒炒肉！东北人也管它叫作大辣椒炒肉，青椒不辣吃在嘴里甜甜的，再配上瘦瘦的猪肉，小编我能自己吃一盆！
溜肉段！酒席必备硬菜，要是没有这道菜，必须给它个差评！
尖椒干豆腐！东北老爷们喝酒缺啥都不能缺这道菜，简直是下酒神菜！
炸茧蛹！看着挺让人害怕的，但是吃起来真是美味，高蛋白还美容养颜！
蒜苔炒肉！又一道经典家常菜，做起来不难但考验对火候的掌握。蒜薹一定不能买太老的，否则会毁了这道菜！
尖椒炒肠肚！这味道，我想只有东北人能驾驭的了。此菜吃完真的是让人唇齿留香，香飘飘的！
酱炒鸡蛋！东北人吃鸡蛋的方法多到你想不到，就好这一口。用纯正的东北大酱做主料，保证你吃完想舔盘！
二、东北肉菜类
肘子！肉质肥嫩，香喷喷的大肘子，坐席的必备肉菜！尤其是那嫩滑的肘子皮，咬上一口骨子里都感觉香！
四喜丸子！象征圆圆满满，团团圆圆，家庭和睦！是经典的中国传统名菜，喜宴必选菜品之一！
杀猪菜！东北人和外地人都好这口！小编一直觉得这道菜才是东北菜的首选代表，五花肉配上血肠，酸菜配上粉条，让你吃到欲罢不能！
Kill pig food! The northeast and the foreigner are good! Small make up always feel this dish is the first choice representative of the northeast dish, the pork belly is mixed with the blood sausage, the pickled cabbage goes with the powder, let you eat to be able to stop!
小鸡炖蘑菇！东北名菜之一，好吃到爆！
炖鱼！是喜宴中的压轴菜，也是很好吃的一道菜，不管饱不饱，不多吃两口，那就太浪费了。若是赶在冬天，鱼肉更加肥美好吃。
Stewed fish! It is also a very delicious dish, and it is too wasteful to eat two bites of food. Fish is more delicious when it is in winter.
除此之外，鲜香十足的炸小鱼、农村特有的蒸鸡血、外酥里嫩的炸带鱼、全国都出名的东北乱炖等都是农村喜宴的必备肉菜！
Apart from that, the delicious Fried fish, the special steamed chicken in the countryside, the Fried fish in the crisp and the Fried fish in the crisp, and the famous northeast stew, are the must-have meat dishes in the countryside.
三、东北凉菜、干果和糕点
花生米是一定要有，无论油炸还是水煮。
凉肉片、猪耳朵、皮冻……都是开胃爽口的小菜。
蘸酱菜，坐席必备解腻良菜，吃多了大鱼大肉吃口蘸酱菜，相当爽口！
炸虾片，东北人的小食品！
江米条， 老一辈人美好的童年回忆！
什锦罐头，遭孩子疯抢的一道菜，一眼就没！
四、东北主食类
东北主食馒头、米饭、大碴粥！馒头蒸的杠杠香！大米闷的贼拉香！吃咸了不喝汤，咱有东北大碴粥！
宴席从第一道菜到最后一道菜是不能撤盘子的，桌子放不下菜或者有吃完的盘碗，后续的盘子就直接叠罗汉，看起来富足有余，满满一桌，寓意着幸福满满。
男人们开着玩笑喝着酒，女人们边吃边拉着家常，偶尔呵斥两声身旁调皮的孩子，“欢聚一堂”这个词儿再适合不过。
幸福的流水席
有人说，这些菜在大饭店都能吃到，为啥要心情澎湃写篇推文？小编想说的是流水席其实吃的不是饭，而是小时候那浓浓的人情味！ 吃东北人的流水席，和四邻八坊坐在一起，少则几百人，多则上千人。一次流水席，就能把邻里的幸福放大好多倍。
生活在城市中的你，
是否吃过一次真正的流水席？
有没有特殊的感受？
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