2016年，一首民謠歌曲《成都》火遍全國，幾乎全國人民都聽過這首歌，因為這首歌是以四川省會——成都作為命名和主題，所以成都這個城市自然而然成為了“網紅城市”。
成都寬窄巷子
成都作為四川省的省會，周邊城市各種的文化也匯聚在這個城市裡，其中就不乏飲食文化。飲食從來不會落後，因為每個人每天都需要吃，吃不是為了飽肚子那麼簡單，而是為了享受其中帶來的味覺衝擊。本期文章我們一起來看看那些成都八大著名小吃，去到成都旅遊便能一下子吃完，特別是沒嘗試過的朋友，十一黃金週別錯過了哦。
成都八大著名小吃
【擔擔麵】
擔擔麵是成都著名小吃，其鹹鮮的口味令到食客們欲罷不能，麵條配上炒制的豬肉末、芝麻醬、紅辣椒油、滷汁製作而成的川菜。香味撲鼻的它成為了全四川人民的喜愛。
【龍抄手】
龍抄手也是成都著名小吃之一，抄手是當地人對於“餛飩”的叫法。龍抄手的特點在於皮薄，用上等麵粉不斷地搓、揉，再擀制而成的抄手皮，為求的是煮出來的龍抄手能夠爽滑而不粘牙。而製作龍抄手的原湯是採用雞骨、豬骨、牛骨熬製而成的，一點也沒有偷工減料，濃香的湯底配上爽滑的龍抄手，絕對值得一試。
【缽缽雞】
缽缽雞，看起來很像串串，但其實與串串不同。缽缽雞是“冷菜熱做”煮熟了放至常溫慢慢吃，而串串則是想火鍋一樣，一直加熱。而且缽缽雞會配合上湯底一起吃，你吃串串的時候沒有喝過火鍋底料吧？而且放冰箱冷著吃的缽缽雞更是別有一番風味。缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色，配上一罐碳酸類飲料，簡直不要太爽。
【夫妻肺片】
夫妻肺片，成都著名名菜，其製作過程並不需要夫妻倆來操作。夫妻肺片是有一對夫婦創造而成的以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料滷汁切片後再加入紅油、辣椒涼拌製作，大家可以留意到並沒有採用肺來製作。其口味質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適合愛吃辣的朋友們。
【肥腸粉】
肥腸粉是成都眾多傳統名小吃之一，主要材料有紅薯粉加上炸過的肥腸製作而成，幹椒花椒辣椒油是川菜缺一不可的調味佐料。經過油炸的肥腸早已經撇除異味，剩下的只有香脆的口感、油香的肥腸。不過不是每個人都喜歡吃內臟，隨自己個人喜好吧~
【三大炮】
三大炮被譽為最受歡迎的程度小吃，其原因在於製作過程中，拋扔糯米糰會發出“鐺、鐺、鐺”的聲音，顧成為三大炮。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜，配合“老蔭茶”（四川特色茶飲）吃用更佳。
【鍾水餃】
鍾水餃與其他水餃最大不同是：餡料只下肉，不配青菜。鍾水餃的創始人鍾燮（xie四聲）森做到了皮薄、料精、餡嫩、味鮮而大受歡迎至今。上桌時淋上特製的鐘水餃紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。
【陳麻婆豆腐】
麻婆豆腐一直都是川渝的世界級名菜，曾有老外痴迷連吃一個月的趣聞之談，而陳氏族人烹飪的麻婆豆腐更是令人食指大動。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色。現如今，陳麻婆豆腐已經成為了成都下館子必點菜系之一了，有機會的話一定要嚐嚐。
成都飲食印象
成都，無論小吃、主食還是享譽國際的名菜也離不開一個味：麻辣！辣的是香，辣的是麻，辣的是過癮、辣的是成都人民離不開的味道。除了寬窄巷子裡有許許多多的特色小吃之外，還有錦裡、春熙路都是有很多小吃與川渝特色火鍋店的。如果這個十一黃金週的你打算去成都的你，可別漏掉啦。
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