秘制鱿鱼饭——很普通的食材,做法类似包粽子,就是往鱿鱼里塞糯米和鲜蔬,喜欢新奇食物的朋友可以尝试下,具体做法如下:
新鲜鱿鱼、糯米、胡萝卜、香菇、生姜、料酒、酱油、白糖。
配料:芦笋4根,鸡蛋1个
糯米淘洗后去掉水份,放入小碗,加开水浸泡15分钟。
胡萝卜香菇切丁
把处理好的糯米和胡萝卜丁,香菇丁搅拌备用
鱿鱼洗净后抓住触手拉出内脏,去除鱿鱼里的软骨
触手洗净后切小块,鱿鱼身也洗净后放在盘子里备用
包粽子总见过吧,一样的手法,往鱿鱼肚子里灌糯米鲜蔬
用牙签封口,成品图
小锅里放料酒、糖、酱油和400毫升水,煮开后放入鱿鱼和留下的鱿鱼触须
调小火,加盖加热40-50分钟。加热过程中可以翻一次面
鱿鱼饭就这样做好了
芦笋切断,锅中中火翻炒即可
鸡蛋卷,很简单,不多说了
做好的鱿鱼饭切断有点像寿司,加上鸡蛋卷和芦笋的搭配,真是色香味俱全,你还不赶快尝试下?