陕西省白水县是我国五大苹果产区中唯一符合苹果生产最适宜区七项指标的县份，白水县及邻县苹果种植面积超过40万亩，苹果年产量35万吨左右。白水县兴华果蔬有限责任公司（以下简称兴华果蔬）成立于2000年8月，经营领域涉及苗木繁育、种植、养殖、有机肥生产、储存、加工、销售等，是苹果产业的全产业链企业，公司由陕西供销企业集团持股35%，2012年通过了HACCP食品质量管理体系认证、有机认证及果品气候品质认证等，2016年被国家农业部命名为“国家级农业产业化经营重点龙头企业”。
一、发展循环经济，提升资源利用率
（一）以畜促果，建设规模化养猪场
兴华果蔬建设了优良品种繁育和自繁自养为一体的规模化、标准化、现代化养猪场，采用先进繁殖和养殖技术，存栏猪1000余头，其猪粪用于生产有机肥，废水灌溉苗圃，实现生态养殖，循环利用。
（二）依托苹果，建有机肥厂
围绕苹果产业发展，兴华果蔬建设了有机肥厂，产品包括有兴华有机肥和兴华果树、小麦、玉米专用肥，该肥以猪粪、鸡粪为主要原料，经加入辅料及菌种发酵而成，提高土壤有机质和土壤透性，延长土壤中有效水的供应期，提高农作物的抗病虫害、抗旱、耐寒能力，为生产高效优质的有机苹果提供了肥源。当前年生产2000吨，公司基地自用20%-30%，其余供给果农及合作社。
二、加强科技研发，发展苗木繁育推广
（一）科技引领，建设高标准果树苗木繁育基地
苹果要发展，苗木是关键。根据市场发展需求，兴华果蔬引进了苹果组培自根苗木繁育技术，投资500万元建起了组培室及300亩苗木繁育基地，年培养组培自根矮化苗木30万株，中间砧矮化苗木150万株。这种技术培养的苗木特点是生长快、挂果早、无大小年、优果率高。苗木繁育技术的推动与应用，支撑引领了白水乃至渭北果树由乔化型转矮化型的树型调整步伐。该基地被渭南市科学技术局确定为“渭南市良种苗木繁育工程技术研究中心”。
（二）用标准化理念，建苹果生产基地
兴华果蔬以土地流转形式建设了标准化苹果示范基地1000亩，建园特点：一是新苗木建园，示范园全部用组培自根矮化苗木建园；二是新优品种建园，引进适合白水的早熟红富士优系和嘎拉优系苹果品种；三是新技术建园，以自由纺锤形、高纺锤形树形建园；四是有机肥建园，以增加土壤有机质含量，使示范园建设达到有机苹果生产标准；五是节水灌溉建园，在果树行间全面铺设输水管道，安装微喷灌和滴灌。示范基地建设以来，苹果年均亩产量达8000斤以上，带动周边2万亩苹果基地标准化发展。此外建设气调贮藏、冷链运输公共物流平台，投资1000万元建设四座冷库，年贮藏能力10000余吨，大大延长了果品的保质期。
三、发展深加工，提升产品附加值
（一）延伸苹果产业链，发展果品深加工
白水县发展苹果产业有着独特优势，当地群众种植积极性高，发展势头旺盛，销售优势明显，但仍有20%的苹果没有好的销路，对部分苹果进行深加工，不仅可以提高苹果附加值，而且可以解决原料的销路问题。兴华果蔬投资2300万元建设苹果深加工厂，年可生产500吨苹果粒、苹果圈、苹果脆片等苹果脱水系列产品，营养价值是相同质量鲜苹果的10倍以上，大大增加了苹果附加值，深受消费者青睐。该系列产品先后被评为渭南市特色产品和陕西省名牌产品。
（二）研发新产品，提升价值链
苹果酒是仅次于葡萄酒的世界第二大果酒，它是以苹果为主要原料，经破碎、压榨、低温发酵、陈酿调配而成的果酒。兴华果蔬投资建设苹果酒生产线一条，研发了苹果低度酒、苹果原浆酒、苹果白兰地等低度、高度、蒸馏酒产品，这些产品的研发与生产，为苹果资源的开发利用找到了新的出路，实现了农户与公司的双赢。然而相对于苹果汁而言，苹果酒要求原料中的酚类物质含量较高，以增加酒的醇厚度，因此兴华果蔬仍在加大科研力度，筛选出适于国内市场的苹果酒加工专用品种，建立加工品种原料基地。
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