何方明
中国产的大闸蟹很健康，不会致癌！
我朋友邵建华年年有大量的大闸蟹通过海关各种检测，发往新加坡、香港等东南亚国家和地区。
蟹黄致癌的说法最初的版本是：美国卫生局的警告。这篇《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》中称，纽约市相关部门将蟹黄、蟹膏列为禁吃部位，因为其含有很多化学污染物。
同时纽约卫生局表示不能吃螃蟹、蟹黄的理由是：哈德逊河和纽约港水域的工业污染，这里的鱼类和蟹类可能包含对身体有害的化学物质。
简单地说：美国的蟹黄不能吃，因为美国的水质污染很大，污染了螃蟹。
有没有熟悉的感觉？对！亚洲鲤鱼。
美国的亚洲鲤鱼泛滥，美国的媒体宣传是美国人支持没有鱼刺的鱼，不会烹饪亚洲鲤鱼。实际上是美国的各大水域受工业污染，有大量的有害物质，那些水域的各类鱼都不适合吃。亚洲鲤鱼泛滥是因为亚洲鲤鱼在那样的环境里繁殖太快，有工业污染没有人去捕捞形成优势，泛滥成灾。
美国人不会捕捞后加工成鱼肉售卖？
美国大量的华人不会吃？
根本的原因是美国水域污染太大，那里的亚洲鲤鱼的味道变得很怪，很难吃。华人、留学生都不吃。跟美国水域的大闸蟹一样，容易致癌。
国内的造谣者更低级，说大闸蟹是激素催长的，就不能吃。
我很想问问这些造谣者：我提供给你蟹塘、蟹苗，你用你所说的那些玩意儿来试试看，看你能养多大。
大闸蟹是甲壳类动物，蜕壳生长的，受密度、环境、饵料影响，大小不一样。
1、大闸蟹最好的饵料就是冰鲜海鱼、螺蛳、玉米、黄豆。
2、大闸蟹一亩地放养蟹苗400只，螃蟹会非常大，5两一只很正常。（一亩地667平方米）
3、大闸蟹一亩地放养蟹苗800只，螃蟹很大，4两左右一只。
4、大闸蟹一亩地放养蟹苗1000-1200只，螃蟹很一般，3两左右一只。
5、大闸蟹如果一亩地放3000只以上，螃蟹很小，1.5两之内，但是产量高。
6、大闸蟹蟹塘里水草好，水会清澈，能清楚的看到2米深水下的针，水清溶氧高，螃蟹更容易长得大。（图六）
7、如果你蟹塘里一亩地放2000以上，有很多鱼，有很多虾，水浓绿，没有水草，随便你喂什么饵料，大闸蟹都不会大。
8、中国产的大闸蟹，特别是大规格大闸蟹，是这世界上最最健康的食物。
母蟹的蟹黄是母蟹的性腺（图5），也就是就是母蟹的卵巢，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂、胆固醇和助消化的胆汁酸。中秋节前后最鲜美。
公蟹的蟹膏是公蟹的性腺，是公蟹的精囊，富含蛋白、脂类和其他营养物质。重阳节后质量好的蟹膏像胶一样黏糊糊的，浓香可口。
作为大闸蟹全国知名的专家，我和家人最近20天几乎每天都在吃大闸蟹。（图2和图3是我在家吃蟹时拍的）
谣言止于吃货砖家！
原创的每一个字每一句话都要细细的想！
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