湖嶺鎮閒心寺村的老司頭葛根粉立足生態湖嶺資源，採挖野生葛根加工，傳承古法手工，無添加製作而成的純葛根粉，口感細膩獨特。葛根自古民間就有“北參南葛”的說法，是湖嶺新的一張“養生膳食”特產名片，和湖嶺牛肉乾齊名，在溫州地區口口相傳，名氣日益變大。
葛根粉工藝：
延續祖祖輩輩最傳統的製作方法，選用農戶上山採挖的野生苦葛，高壓沖洗，碎渣，純手工洗濾，再多次過濾，自然沉澱48小時，恆溫烘焙，全程無添加製作。
功效文摘：
據《神農本草經》載：葛根，味甘平、主消渴，具有清熱除燥、生津止渴，降壓降糖之功。又據《食療本草》載：葛根蒸食之，消酒毒，其粉亦甚妙。
湖嶺葛根科普：
葛根又稱柴葛和藥葛，是多年生落葉藤本豆科植物，味苦、甘、黃褐色。老司頭野生葛根粉經溫州市質量技術監督檢測院檢測，葛根素含量達223mg/kg,是國標的10倍之多。
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