湖岭镇闲心寺村的老司头葛根粉立足生态湖岭资源，采挖野生葛根加工，传承古法手工，无添加制作而成的纯葛根粉，口感细腻独特。葛根自古民间就有“北参南葛”的说法，是湖岭新的一张“养生膳食”特产名片，和湖岭牛肉干齐名，在温州地区口口相传，名气日益变大。
葛根粉工艺：
延续祖祖辈辈最传统的制作方法，选用农户上山采挖的野生苦葛，高压冲洗，碎渣，纯手工洗滤，再多次过滤，自然沉淀48小时，恒温烘焙，全程无添加制作。
功效文摘：
据《神农本草经》载：葛根，味甘平、主消渴，具有清热除燥、生津止渴，降压降糖之功。又据《食疗本草》载：葛根蒸食之，消酒毒，其粉亦甚妙。
湖岭葛根科普：
葛根又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物，味苦、甘、黄褐色。老司头野生葛根粉经温州市质量技术监督检测院检测，葛根素含量达223mg/kg,是国标的10倍之多。
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