四人同行
一個免單
來這家原價68元/位的牛肉自助，
現在最低51元/位吃到爽！
壹品鮮牛第一次出現在吃喝的時候，有槓精在留言區評論：這家店不出一年，準倒閉。
這樣的話，我們卻沒底氣槓回去。餐飲圈永遠都是風雲暗湧，殺戮無聲。每一天，有很多店倒下，也有很多新的店開起，速度快得讓人記不起來，哪些店曾存在過。
經歷過大浪淘沙，被大眾過濾後留下的並不是只有老店，還有像壹品鮮牛這樣的年輕品牌。在時間沉澱下，壹品鮮牛已經整整開了兩年，二店也準備營業了……我們想大聲對那個槓精喊：
“對不起，您打臉了！”
傍晚6點鐘，天還沒暗，等位區都已經塞滿了人。甜水生怕哪種肉在猶豫之間就售罄了！畢竟68元一位的牛肉自助，食客點起來都沒在手軟的。還好來得早，可以先吃為敬！
無限自助
XxxxxxxxxL的大圓盤囊括了吊龍、匙柄、匙仁、嫩肉、肥胼幾種最受歡迎的部位，沒有花哨的擺盤，肉與肉之間找不到多餘的空隙，掄起來和螺螄粉發胖的肚子等寬。
如果有幸看到桌上全牛拼盤三盤打底的情侶，恭喜你偶遇四碗螺螄粉夫婦。全牛拼盤量大得嚇人，想吃得清楚不妨一盤一盤地點，反正！都是自助！
一份牛肉拼盤，早就把68元的票價吃回本。作為老客，甜水還打聽到了哪幾種值得重點進攻。哪種好吃就一盤盤加點，也不浪費~
匙柄
一條嫩筋貫穿到底，葉子似的匙柄最好辨認，看著它整齊的紋路，能瞬間治癒強迫症。
匙柄一下鍋就上臉，一秒變小粉紅，想最快速度吃到肉，先涮這盤準沒錯！
匙柄出鍋後，還保持著原本的貌美如花，嗷進嘴裡，柔軟多汁，又帶著一股不屈服的嚼勁兒，絕對是肉中小清新。
吊龍
吊龍長著一副狂拽又桀驁不馴的樣子，口感也是十足的筋道。
別忘了今個兒吃得是牛肉自助，手別抖，痛快地讓肉傾瀉而下便是！
冒著熱氣塞進嘴裡咀嚼能感到脂肪與肉相間的美妙，每一下還能汪出汁水來。
此時自助還沒結束，放開膽兒吃牛肉，這裡的牛附件也別錯過。以前吃喝幫都是奔著牛肉來著，沒沾染過牛附件，今日一嘗，感覺以前損失了千百萬！
牛肉丸、牛腩、牛心管、牛舌、金錢肚……一頭牛身上的寶貝真不少！豪放派大可將這些牛附件一起放入，一鍋牛雜就大功告成了！
牛腩
牛腩每天中午燉煮到傍晚，老闆說，晚上來就能吃到它最好的味道！一層皮一層肉，軟爛又不失嚼勁。
牛心管
牛心管比一般川鍋店吃到的黃喉都厚，到嘴是加倍的脆！
別慌！這才第一輪！店裡的蔬菜也是無限自助！土豆、西紅柿、白蘿蔔、茼蒿、海帶頭......足足有9種可以選擇！
外頭吃得熱火朝天，後廚也“唰唰唰”地切肉，三個師傅手中的刀就沒停下來過。在壹品鮮牛，每天都要現殺一頭牛，才能滿足食客的胃。
廚師長經驗老道，閉著眼都能知道當日牛肉的好壞。運氣好的時候，碰上他，對著“給我切幾盤肉”的暗號（噓），就能吃到頂好的肉。
限量供應
不過還是要趁早，雪花、胸口油、五花趾因為量少，所以限量供應，不在自助範圍內。
雪花脖蘭
雪花脖蘭涮6秒就得趕緊撈上來，少涮一秒太生，多涮一秒太老。雪花牛肉雖小片，在口腔裡卻能立馬嚼出一股奶脂香，不容小覷。
五花趾
五花趾是每天最搶手的主角兒，點肉的時候得搶，吃肉的時候還得搶！
胸口油
胸口油還能和辣鍋碰出火花來，不用蘸醬就很好吃，辣味把奶香襯得愈發明顯。
這些熟食比牛肉還好吃
壹品鮮牛的牛肉餃子是一位阿姨每天手工現包，做得比外頭的餃子館都要好吃。趁熱咬下去，牛肉汁水會一股腦兒地噴湧而出，混著芹菜末，皮薄餡足，非常好吃。
老闆擔心有人不吃黑椒或者孜然，一盤簡單的牛肉串還分成了兩個口味。這個細節雖然龜毛，卻能感受到對食客的用心，好感倍增。
牛肉串一定要趁熱連同中間肥肉部分一齊咬下，迷人的動物脂肪香瞬間讓你拋掉減肥的念頭。
在一家牛肉火鍋店碰到檸檬魚，總覺得不務正業。但老闆人實在，怕客人牛肉吃多了會膩，變著法子研發出這道檸檬酸菜魚。
好幾片金黃的檸檬就直白地掛在盆壁上，魚湯也是黃澄澄的，相當誘人。魚片貪婪地吸飽了檸檬的清香和酸菜的鹹香，賊解膩！
壹品鮮牛的果盤是自助的，一般是哈密瓜和西瓜，倍兒甜~老闆說眼熟我，又給我們一份熟客專屬果盤，特有愛~
幽默風趣的老闆跟我們說，餐飲業流行著一句話：潮退了才知道，誰在裸泳。從16年進入餐飲，他也跟風過。慶幸的是，潮退了，他還穿著褲子。
“看山是山，看山不是山，看山仍是是山。”其中的堅持和付出只有自己能懂。
壹品鮮牛
地址：五一中路66號好運來大酒店2樓
(貿總酒店隔壁，狀元境公交站點旁)
電話：0591-83309890
津泰店即將開業
9.15試營業
10.1正式開業
地址：津泰路城守前路11-7號（永輝生活旁）
大家都讓一讓哈！
「 福利 一」
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【壹品鮮牛】
吃喝玩樂福州粉絲專享
9.7-9.8
為慶祝2週年
四人同行
一人免單
「 福利 二」
9.7-9.13
任意消費還送
酸梅汁一紮
「 福利 三」
5份200元代金券
等著你！
活動參與方式：
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撰文 / 甜水
攝影 / 甜水 四碗
甜水
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