在我國的很多城市，除了有地標性建築，其實食物也是可以代表一個城市的。今天小編要和大家說的這個城市就是四川，四川這種有名的食物被當地人稱為“省花”，但卻不是麻辣火鍋！
這種食物在四川很受當地人的喜歡，每天必吃，說它口感很好。但在外地人的眼裡，卻是看到都不敢吃。這種食物它不是動物的內臟，而是動物的腦袋，它就是腦花！
在四川，腦花經過醃製，再加上蔥花和辣椒調味，成為了一道當地人都向往吃的美味佳餚。
四川的豬腦花，是所有四川人都喜愛吃的，吃法也有很多種，但都不失為是四川人最喜歡的口感。
美食的口感不是所有吃貨都追求的，對於豬腦花的這種味道和口感，你接受得了嗎？覺得它的味道怎麼樣？
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