* 探城记是《成都美食》的城市栏目 *
德阳，1小时飚拢
一座“一抿就化”的城市
空气里都是干锅的味道
糖醋麻辣味兔头、冰银耳、藕粉豆花
……
吃完打包，统统打包！
1
干锅之城，糯香和香辣一说就懂
为了勇记糯香鸭掌专门跑一趟
德阳是干锅的发源地，网上一搜，占了德阳美食的半壁江山，大概连空气里都带着干香麻辣的味道吧。遍地都是干锅，随随便便一去都是销魂的味道。
被安利的下半辈子都记得住的经典组合，糯香鸭掌+猪蹄，配菜就是简单的洋葱、芸豆，端上来一大盆，分量很实在。
被“一抿就化 ”洗脑的一天，抱着一百分的期待，今天说好吃干锅只用抿的！干锅鸭掌真的超级耙活和入味，嘴巴一嘬就只剩骨头。
猪皮糯叽叽的，肉一抿就成丝丝，相当的老少皆宜了。
看起来没什么特别的小粽子，先蘸红糖再裹满黄豆粉，软糯香甜，米很香，难怪这么多人推荐。
南瓜也蒸的刚好，一筷子夹起来都是一丝丝的，纯粹的瓜果香甜。
我们吃完走的时候都九点过了，多大的堂子里面还是坐闷了人，真的干锅就是力量。
店名：勇记干锅
地址：龙山街与绵远街交叉口南行30米
本地人都认准戴师傅，有干锅吃
@小桃子
本地人都晓得，吃干锅绝对要去彩泉这家川西坝子。川西坝子在成都是火锅，在德阳是干锅，不要弄错了哈。
@亮亮的美食之旅
干锅一样有糯香和麻辣两种选择，听说在勇记点糯香，到川西坝子点香辣，不晓得是不是真的。
店名：戴师傅川西坝子
地址：绵远街二段彩泉公馆(近文化宫)
2
文庙的美食，样样都想打包
文庙就是德阳的市中心
文庙新天地是个觅食的好地方，也就是小吃街、好吃街，后面说的肖麻辣就在这里面。
附近学校的学生也会来这吃饭，很热闹。
后面就是文庙广场，蛮大的广场，傍晚正是热闹的时候。
德阳文庙是中国西部地区保存完整、规模宏大、具有浓郁地方特色的文庙，有“德阳文庙甲西川”之称。
时间给文庙留下了岁月的痕迹，雨后那份气势还在。
有祈福活动的时候，这里依旧热闹。
糖醋麻辣味兔头，每次都打包
在什邡开了30多年的肖麻辣，现在分店就开在好吃街的2楼上，位置虽然不显眼，但是我用自己刁钻的嘴巴发誓，肖麻辣绝对值得专门开车去一趟~
不用筷子一探究竟，还以为这就是一盆普通的红油。结果泡着兔头，下面都是味料，入味到骨子里说的就是它吧。
兔头是糖醋麻辣味，切半浇上味料，人生第一次如此珍惜一只兔头，盘子都被我舔的干干净净！糖醋味不重，麻辣鲜香把我征服了，好想切点牛肉进去拌，答应我，打包！
冒菜不像成都的红油那么重，有点热拌棒棒鸡的做法，还有点卤味。可以让老板配个两人份，什么都有。
这个黄喉和我以前烫火锅吃的完全不一样，有厚度又嫩气，吃到很惊艳。
脑花料足蒜多，嫩气地很，只敢轻轻地挑起来，十足的麻辣烫味道。
老板看我们吃的那么开心，还送了个醋汤，很适合夏天，超级开胃。
店名：肖麻辣
地址：文庙新天地好吃街二楼
带冰窟窿的银耳汤
豆花粉里面的豆花很嫩，细粉很吸味道，肉臊比较香，虽然是店里的招牌之一，但是味道上，远比不上后面两样带来的惊喜。
藕粉豆花听起来摸不着头脑，糖都在下面，搅拌均匀了吃。豆花的存在感是一个点缀，更多的是藕粉的顺滑，味道还可以。
冰镇银耳汤真的超级神奇，直接整个保温桶冰冻，化了从中间开始舀，银耳碎碎的吃起来还有冰渣渣，夏天一口下去真的透心凉。
王凉粉对面巷子里有个伤心春卷，据说超级实惠，多长一根，下雨天没有出摊，真的很羡慕吃过的朋友们。
店名：王凉粉
地址：城隍庙街140号一栋
巷巷里的隐藏钵钵鸡
藏在巷巷里的李幺妹钵钵鸡，有点像我们的隐藏菜单，一般人找不到。
一进屋就有一股油卤的味道，整个钵钵还是温嘟嘟的，有点冷锅串串的感觉。
鹌鹑蛋就像以前吃过的卤鹌鹑蛋一样，很入味，想吃辣一点可以打个干碟。
店里面有个规矩是“每个人最低消费10元”，也就是20串。店家小本经营，实际上没啥子问题，但是一旦有低消，总会让人有点在意吧。
店名：李幺妹钵钵鸡
地址：南街99号
德阳的豪华糍粑冰粉
就在李幺妹冰粉对面，每次去吃钵钵鸡都要买一碗冰粉先。
冰粉是手搓的，糍粑、凉虾、绿豆、山楂、葡萄干，德阳的豪华冰粉，一碗把喜欢的料都包完了。
里面的糍粑像小丸子裹了一层黄豆面，黄豆面牢牢地附在上面，外表像一颗颗怪味胡豆，实际上是冰粉里再加一份的种子选手！
店名：龙氏冰粉
地址：南街99号
上学时总吃的饼子夹凉面
不要看苕娃店面小，它的饼子夹凉面真的爆炸好吃，那天回去下雨没吃到，仿佛错过了100万。
@心无所恃
一个饼子夹凉面分量真的不小，糖醋麻辣再加点小米辣，越吃越上瘾。
店名：苕娃
地址：文庙广场盛高名店4号亭
3
街边的隐藏味道，本地人才知道
开了31年的肖记片粉儿
几乎每个德阳人都晓得的片粉儿店，想吃一定要早点去，不然就卖光了。
原谅色的片粉儿在整体朴素的店面显的扎眼，老板说是放了蔬菜汁颜色才会这么好看。
十多种调料老板几下就加完了，旁边的油辣子简直是为片粉儿注入了灵魂。
本以为一直在旁边放起的片粉儿口感会干，但是完全没有。油辣子很香，花生米也香脆，片粉儿软糯湿润，味道上没有什么好挑剔的。
门口的冒菜自己选菜，还可以加一份酸辣粉一起冒。
这个味道很熟悉，就像中学、大学门口的冒菜。
店名：肖记片粉儿
地址：南街一条小巷子里
小份就管饱的臊子油茶
小份的臊子油茶份量特别足，从侧面看都冒出来了，完全对得起这个价格。
搅拌起来吃还挺香的，一勺下去，肉臊、脆臊、花生米都有，饱腹感还是挺强的。
包子味道比较普通，就是酱肉馅。
店名：谢婆婆油茶
地址：芳草地城隍庙街58号
素菜比荤菜好吃的铁板烧
菜摆到冰柜里面整整齐齐的，看起来还是挺新鲜的。拿完菜偷偷进厨房看了一下，厨房也算干净整洁的。
闻到还挺香的铁板烧，吃起来没有什么铁板的味道，荤菜偏咸，素菜刚好。
同事最喜欢的肥肠也没吃几口，炒的不干也并不香，总的来说味道很一般。
店名：亭江街铁板烧
地址：亭江街80号
自己捻菜的重口味冒菜
外卖小哥进进出出的冒菜店，看来点他家外卖的人可不少。
菜自己选了称斤，荤素分开，种类还是蛮多的。
装冒菜的容器多大一个，一看就很舍得下料，花椒面还在菜上面散发着椒麻的味道。
冒菜比较重口味，其他没有什么特别出彩的地方，平时当做晚饭来下电视剧应该还不错。
店名：七公冒菜
地址：亭江街中段119号
用泡蒜下玉米抄手
晚上过了饭点去，妈妈抄手的人还是不少。
店里抄手的种类真的比较少，看来的大多数都选的清汤，那还是要相信大家的口味。
老板推荐的玉米抄手端上来还挺香的，汤底散发着一股浓浓的方便面底料的味道？尝了一口，香是香 ，但是真的很方便面……
抄手个头不小，但是里面包的居然是糯玉米，整个口感就有点奇怪，糯玉米扮演的角色很抽离，不晓得换成水果玉米会不会好一些。
去晚了，店里的
鸭腿都卖完了，舀了点老板自己泡的蒜，还悄悄听到老板给每个熟客都推荐了泡蒜。味道真的不错，用来下稀饭肯定更棒。店名：金牌妈妈抄手
地址：亭江街72号
牛肉很大坨的老字号串串
@zack州
在德阳本地小有名气的串串店，也是开了好多年，串串都很新鲜，肉的种类还比较齐全，特色牛肉是招牌。
@WALLE
红锅味道浓，辣的很舒畅，吃了很多年，兜兜转转还是喜欢他们家的味道。
店名：巴适园串串香
地址：岷江东路A-2号1楼3号
德阳人自己的大食堂
@练练乖乖
从小吃到大的德阳本地连锁店，人气比早上的菜市场只差一点。
@Vino314812
店里菜的种类很多，不晓得点啥子就点米粉，米粉比较细，汤头是好多人的最爱，很鲜。
@欧尼酱
菜的种类很多，无论是在这长大的本地人，还是过路工作的人，吃玉双米粉的都很多。
店名：玉双米粉
4
德阳的记忆，就散落在这些地方
陪着德阳人长大的石刻公园
德阳石刻公园我国目前最大的现代艺术石雕群，把不同的技巧与墙体的各种空间组合，光是门口的牛头门，路过一定会被吸引。
公园中间是标志性的12根花岗石
生肖柱。
公园里面有很多游乐设施，天气好的时候有家长带娃娃来耍，旁边还可以喝茶聊天打麻将。
公园有成片的草地，绿草茵茵，雨后空气湿润。这里平常游客不多，是附近居民会来散步的地方。
我们都爱逛的洋洋百货
新修的洋洋百货般变得洋气了许多，商场很大，周末了都爱约上同学、朋友来看会电影，逛逛街。但是关于老洋洋的记忆是永远不会忘的。
有点落寞的南华春天
这一片批发服装的居多，不过没什么人，在雨中显得有些落寞。
最粉的德阳中学
始创于1939年，是这边历史最久的学校，光是初中校区就有两个。到今天路过，依旧是青春记忆所在的地方。
标志性的彩虹桥
跨越旌湖、连接长江路东、西段的彩虹桥无论从建筑风格还是年代都很具代表性，从通车到现在已经18年了。
既是早餐车也是杂货铺
这边很多这种车子，不下雨的时候或者晚上的时候就出来卖吃的了，虽然胖嘟嘟的一小个，但是很能装。
每个城市都有迷人的地方
这次的遗憾是没多带回来几个兔头
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