烂蔬果除了扔掉,你试过把它穿上身吗?


炎炎夏日

来上一份鲜美的蔬果

外形完整 颜色鲜艳 汁多甘甜

蔬果自带的天然色自愈我们的心情

视觉和味觉的双重体验


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每个人都有追求完美的心

蔬果也是

在蔬果的比美食界里

部分蔬果在成长中营养不良,长相不规则

在运输的过程中碰撞就因“丑”败下阵来

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失败的“丑”蔬果会归去何处?

大部分去了垃圾场

少部分成了动物的口粮


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根据联合国粮农组织(FAO)统计,每年超过三分之一(约有13亿吨)的食物在农田里自生自灭、餐厅中或家里的厨房被丢弃,全球却还有7.9亿人口受饥荒所苦


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全球化气象的变化的改变,极端气候的增多,干旱,水涝,虫害等等使得蔬果在自然环境中无法正常生长,产生植物生长的畸形的几率增大。质量不能保证,被丢弃的数量也逐年增加。

大量的蔬果承受着还没“踏入社会”就注定为“炮灰”的悲惨命运

我们能帮助蔬果改变注定被抛弃的命运吗?


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日本的MY FARM的初创公司和松下公司对浪费的蔬果感到同情

为给蔬果一次重生改造的机会,开发了vegeloop蔬菜循环包


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vegeloop是将废弃的蔬菜用生鲜垃圾处理机将它们变成肥料

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然后在肥料里加上相应的蔬菜种子,用特制可降解的纸包装好

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最终成为一个名副其实的蔬菜包了

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vegeloop包店开发适合日本家家户户有庭院,种植植物的生活

Vegeloop的包装纸是使用水溶性纸和天然无害大豆油墨印刷,它和肥料土壤种子包裹一起,外观皱皱巴巴的模样再现被废弃蔬果的原貌

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栽培种植时只需将种植包完整的掩埋在土壤中,就像播种植新蔬菜的种子一样,浇上水,包装纸随之溶解,肥料陪伴着种子等待着再次发芽成长。给人一种种瓜得瓜的,种果的果的新体验

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目前东京有实体店在贩售vegeloop蔬菜循环包,有趣的蔬菜过往都忍不住拿起来看一看,听听他们的故事。看着介绍它们变化的精美画册

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吸引了一大批无论原本有没有栽培的人都愿意进行尝试

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目前处理的产品从6种增加到有茄子,萝卜,玉米,萝卜,胡萝卜和南瓜等十五种。各种各样的叶菜,根菜可供选择。vegeloop包店价格不限定,顾客可以用随意的价格把它带回家,而店铺的收益会全数捐赠给提供“废弃蔬菜”的农民们

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创办人My Farm希望能够创建自给自足的社会,让每一个人都参与“生产”,而Vegeloop适用于所有由种子发育而成的蔬菜。因为法律的关系,不能向其它国家出口肥料,但其实每个人都能按照上面的栽培步骤自己制作Vegeloop”现阶段还处于公益的阶段

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在团队的创意开发下,人们在静静等待小种子的发芽,等待枝叶开花,最后结出果实的趣味体验,参与到环保公益中。拯救了定会扔掉废弃蔬果“炮灰”命运,重新找回新的成长机会和自己的新故事


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蔬果清清爽爽的色彩,治愈我们的心情和眼睛。

如果每天都能看到真的是太棒了。

如果穿戴上呢?

肌肤的触感是否也会被这样的色彩所安抚

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卷心菜清雅的绿色治愈工作后疲乏的双眼

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粉红的西红柿色像阳光似带来活力和能量

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咖啡和褐色使人沉静后回归平淡的生活

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幕后的推动人是日本的三家企业,丰岛株式会社,提供染色原料的食品企业和用此面料开发各种商品的合作企业共同完成这个技术项目,并取名为FOOD TEXTILE

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这些蔬果是怎么衣服上的颜色呢?

第一步是将蔬果食品进行收集

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第二步将蔬果经过特殊技术制作成染料

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第三步对天然染料进行色牢度和掉色程度的实验以保证天然材料不易褪色,保持长时间使用的面料

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染色时使用90%以上的天然染料。这项技术已在世界各国获得专利

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除了成人的衣物,包包配件外,婴儿的贴身物品也有相关的产品

这些带有天然色彩属性的物件在日本的商店有售,还有官网。

越来越多的企业参与当中,并建立自己的销售渠道

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这样环保有意义,无公害的物件受到人们的喜爱。对废弃蔬果的低调朴实的变身仍然在一次一次的持续开发中,并有定期的商品展示,呼吁人们珍惜蔬果,减少浪费


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拯救废弃蔬果

珍惜食物反对浪费的活动

在世界各地陆续展开

2016年2月英国丹麦Amager市,DCA推出了全世界第一家专门出售剩食的超市WeFood

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超市剩食的环保理念受到丹麦王妃Marie王妃和丹麦食品环境部部长Eva Kjer Hansen,并出席超市开张仪式

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超市的员工全为义工,剩食超市内的水果,蔬菜,食品等,所有的价格仅为一般超市的30%~50%,超市内的所得收入全部用来支持世界最贫困的国家。

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丹麦的其他超市更是对剩食超市的表示支持易被丢弃的蔬果和剩食源源不断的供应

不浪费食物,让每个人都有机会得到食物的生活理念成为人们的生活理念和习惯时,无论什么的食物人们都不会因为它的外表,标签时间而随意丢弃

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“剩食超市是反食品浪费大战中重要的一步,是一个胜仗。 剩食理念超市的推出,使丹麦有可能完成欧盟提出的在2025年减少50%食物浪费量的承诺。”丹麦食品环境部部长Eva Kjer Hansen对剩食超市的支持


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被丢弃的蔬果真的都不能食用吗?!

Adam Smith发现那些被扔掉的食物中有超过90%其实是好的、可食用的

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2013年发起“真正的垃圾食品计划”(The Real Junk Food Project),与当地的餐厅,超市合作收集即将被丢弃的食材。并将这些食材带回由车辆制成的餐馆制成食物出售给顾客,价格按客人的意愿支付

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英国作家TristramStuart兼反粮食浪费活动家提出“浪费素食主义”,反对消费主义的生活方式

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2009年举办了一次Feeding the 5000活动。活动通过食用已经或者即将被丢弃的蔬果,以此来实现对生态环境造成最小影响的行为习惯。用原本会被丢弃的食物喂饱了5000个人

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颜值低的蔬果价值不只是表面所见,如何挖掘和开发的蔬果的物质价值可能需要技术的研究

但珍惜每一份食物,将浪费降到最低是我们都可做到的


多接受蔬果的“丑”

多一些环保的习惯

减少浪费


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