東北飯包和日本飯糰,哪個好吃?

小甜貓喵喵喵


吃貨的答案——都好吃!😋

💗飯包不一定東北獨有的,不是所有東北人都吃,也不是其他地區的人就不吃,主要看家庭飲食習慣。

飯包沒有什麼固定的做法和標準,愛吃的人都有自己的套路。

總結起來,吃飯包總共分5步:

1、蒸一鍋二米飯。

2、青菜用淘米水泡10分鐘,沖洗乾淨。

3、炸一碗雞蛋辣椒醬。

4、白菜葉上放各種菜段(香菜、婆婆丁,小根蒜、蔥,臭菜、毛蔥……,還可以放一點花生米、土豆泥之類的,愛吃什麼就放什麼。)

5、拌上適量醬和米飯,可以吃了!

👉從菜葉底部攏起來,右手掐著,左手輔助捧起來就可以吃了。


有難度是不是?換一種吃法嘛!

👉把各種菜段放大碗裡,拌上醬,倒裡一碗米飯,撒點花生米,攪和一下,用勺子吃。

💗日本飯糰是米飯拌上鹽、芝麻……,包上酸梅,捏成三角形、圓形,直接吃或包上海苔或菜葉,與飯包有異曲同工之妙。

飯糰外形精緻,小巧玲瓏,吃起來比較方便。



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來答一下,個人認為必須是東北飯包,飯包是每一個東北人最溫暖的回憶。日本飯糰顏值上高一點,但是吃起來真的沒有飯包那麼香。可能每個人的口味不一樣,日本飯糰裡面一般會放芝麻、肉鬆、海苔沫等等,我覺得這些加起來都沒有雞蛋醬土豆泥好吃啊!你們覺得呢

飯包在長春也是非常出名的美食,大街小巷都有,比如長春的百合飯包就有挺多小店,裡面可以加腸,加蛋,價格五塊錢一份,能吃到飽,很經濟,可以說是能吃飽的食物中,最便宜小吃了。現在長春最便宜的麻辣燙也得是九塊錢一碗了。

飯包白菜葉配上“大醬”,捲上蔥葉香菜,咬上一口,會把人一下子帶回到年少時候無憂的時代。飯包其實就是用菜葉把米飯和菜包進去來吃,打飯包最做的菜就是土豆泥了。


大蔥和香菜不要用刀切,直接手撕,在東北人的邏輯裡,手撕的永遠比刀切的更有味道,或許這和東北人的性格有關,粗曠,不拘小節。

為了增加飯包的口味,一般是加些蘸醬菜中常見的新鮮小蔥、香菜。覺得不夠刺激的朋友,加一些蒜片、洋蔥片、鮮辣椒也是可以的。不過,像黃瓜、水蘿蔔等蘸醬菜一般不選,水分太大,影響口感。

飯糰是日本的傳統食品。主要食材是米飯,主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好添加配料,亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。只需鋪好一張海苔,在上面放上米飯,然後放上自己喜愛的配菜,疊起來即可。它超高的製作自由度催生出了各種全新的美味

(xtm)


新文化報


不是我仇恨日本,日本飯糰就是沒法跟咱大中國大東北的飯包比,在我心裡不再一個牌面!飯包太好吃了!我站東北飯包!

先說說日本飯糰

在日本戰國時代,飯糰曾經作為古代日本士兵行軍打仗時的乾糧。飯糰的可口與其便於攜帶的優點,使它至今仍然很受歡迎.做飯糰有很大的講究,捏飯糰的時候用力太大,飯粒會粘在手上,而
不用力的話,飯糰就會散掉—來自百度

可以看出來日本飯糰主要是以方便為主,方便攜帶,方便吃。日本飯糰的做法就是,把飯攥個球,挖個洞放上自己想吃的肉啊,菜啊。不是我黑啊,很小家子氣,不過大部分日料都這樣,每次看到就感覺吃不飽,還死啦貴!有人說日料精緻,那麼貴,量那麼少肯定要精緻一點嘍。話說回來,這可能就是日本的飲食習慣吧,畢竟日本資源比較匱乏,食物也相對較貴,所以少、貴也就成了特色。之前聽說一包瓜子可以換一臺彩電,不知道是真是假。味道嗎,我感覺一般,可能我口味比較重,不夠辣?不夠鹹?有點清單!可能日本飲食特色就這樣吧。

再說說咱大東北的飯包,如果用運動來形容,日本飯糰是拳擊,那麼東北飯包就是自由搏擊,散打。大開大合,限制比較少。只要菜葉子夠大,能把飯桌包起來。霍哈哈哈哈哈。。。我吃飯包裡面一般回放雞蛋醬,土豆絲,肉(各種肉),土豆泥,老乾媽,蔥,香菜。感覺各種能吃的都可以放,根據自己的口味,想加啥就加啥。沒有太多講究,就是別把菜葉子,包碎了,哈哈哈。。。味道麼,也可以根據自己的口味,多辣,多醬,等等去調節。最關鍵的,比日本飯糰實惠死,一般一個菜包吃飽了。

我個人主頁,有飯包教程,歡迎大家指正,交流各種菜的做法。


吃播君不太胖


東北的飯包是用肉醬、土豆、米飯拌在一起最後用白菜葉包著吃的。老輩人喜歡卷醬豬頭肉、肘子肉什麼的,有葷有素。一口下去,土豆的面、米飯的韌、豬肉的香、大白菜的甜脆全在嘴裡,管飽解饞還不膩。

日本飯糰最早是一種行軍乾糧,因其製作簡單逐漸演化為平民的食物。用手蘸滿有白芝麻的鹽,再把剛出鍋的飯捏成一個凹形,放入酸梅再捏合就是飯糰了。裡邊的餡料可以隨意搭配。

他倆高下立判了吧?


長春吃貨全攻略


必須是東北飯包啊

在東北有這樣一道菜,它說飯不是飯,說菜還不是菜,但飯菜它都包括了,說是主食還是小吃,能上家庭聚會的餐桌還能在街邊小吃的世界裡站住腳,在東北幾乎人人都愛它,夏天吃的最多,冬天也吃,沒有肉但是比肉還好吃,跟餃子差不多一個性質,但菜葉子是皮,裡面包著很多東西,怎麼樣你猜到是什麼了麼?哈哈哈沒錯飯包啊,超級好吃的飯包啊,吃了就停不下來的飯包啊。

我們家常吃飯包,因為我們家所有人都愛吃,就連不愛吃蔬菜的爸爸吃起飯包來也停不下來,是不是因為我媽媽做的太好吃啦,今天我就把這東北大飯包的做法分享給你們,對了不光是東北人啊,我南方的同學也說好吃,所以你們一定要試一試,一般人我不告訴他~

準備:

白菜葉或者生菜葉(主要是葉子要大,這樣才能包住裡面的內容),米飯(一定要是新做的),土豆泥,小蔥,香菜,雞蛋醬、喜歡吃辣的可以加尖椒

做法:

首先分享一下雞蛋醬做法,雞蛋醬可是飯包的靈魂啊。

1. 雞蛋3個 打散,放油炒8分熟,盛出待用

2.辣椒一個,切成小丁,放在油裡炒軟

3. 把醬裡倒入少量清水稀釋,備用

4. 將炒倒的青椒內倒入雞蛋,再放稀釋後的醬、蠔油、糖,一起翻炒,然後加入少量清水一直翻炒,中小火,避免醬糊!

然後再分享一下土豆泥做法

1.土豆削皮

2.放入蒸鍋中蒸致筷子能輕鬆插透,搗碎備用

最後就是飯包做法了

1.生菜葉或者白菜葉鋪底

2.土豆泥和米飯還有雞蛋醬均勻混和

3.蔥香菜切段,一定要加蔥和香菜這樣才好吃

4.用菜葉包起來即可也可以不包起來直接吃

最後一步就擼起袖子吃吧,簡直太好吃了,真的,饞不饞,雞蛋醬很鮮甜,土豆泥很糯很像,米飯的熱度把菜葉燙軟,但是軟卻不破,其實各家有各家的吃法,還有人喜歡用茄子土豆醬也很好吃,不同的就是醬的味道,但是飯包的靈魂都是一樣的,做上這一個飯包飯菜都有了,再隨便做一個酸菜粉絲湯,又是美美的一餐啊,你還等啥呢,趕快試試,對了,不要暴飲暴食啊~


你的菜呀


作為一個東北人來說,我當然是喜歡東北的飯糰呀,你這個問題它就是個毛病,好不好吃當然看個人喜好了,這種無腦的問題也提有毛病吧😒


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