碘是人體中必須的微量元素，雖然含量低，但是發揮了巨大的作用，社會仍然出現了甲狀腺發病率日益提高的狀況，所以大家開始越來越關注飲用水含碘量和碘鹽。
碘對於人體的作用是雙向的，過多和過少的攝入都會容易導致疾病，科學研究顯示碘缺乏不但會導致甲狀腺腫，還會影響身體的生長髮育，甚至是影響智力發育。
根據相關的調查可以看出，除了上海沒有地方甲狀腺腫，其他地方均出現了不同程度的發病，而且這個和飲用水中含碘量有很大的關係，飲用水中碘含量低於4ug/L時，地方性甲狀腺腫的患者明顯增多；含量低於2ug/L時，居民中甲狀腺腫患者比例可達50%。
所以在1994年頒佈的《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》中指出通過全民食用鹽加碘來防止地方甲狀腺腫，這個也極大的預防了低碘病的發生。我國早在1980年首次發現了水原型高碘甲狀腺腫的流行，經過分析地甲病與當地地下水中碘含量有關。
碘在自然界中的空氣、水、土壤中都有，經過研究我國的華北平原、大同盆地、太遠盆地等的確都有高碘地下水聚集區。居民飲用水碘含量超過0.15mg/L為高碘地區，超過0.3mg/L為高碘病區，超過1mg/L為超高碘區域。
通過分析太原盆地的950個水樣發現，當地下水小於50米時候的含碘量是大於200米地下水含碘量的2倍，主要是以無機碘的形式存在。
華北平原的地下水也是當地主要的飲用水源和灌溉水源，根據取樣結果，其中碘含量超過150ug/L的地區有一半左右，地下碘的含量十分的不均勻。其中成安、南通、泊頭、青縣四個地區為高碘地下水的分佈區。
在華北平原的中東部，深層地下水碘化物濃度分佈很有規律性，自西向東，自南向北碘化物濃度逐漸升高，泊頭繳橋村至滄州市祝莊子村深層地下水碘化物濃度整體位於150ug/L以下，自滄州市祝莊子村以北則進入了高碘地區，高碘地區地下水樣品數量佔到了整個剖面樣品數量的47.2％，剖面末端的青縣金牛鎮王福莊、肖家莊和大杜莊三組樣品顯示碘化物濃度高於300ug/L，已經進入了高碘病區的範圍。
隨著食鹽加碘的使用，各地碘的攝入量的安全上限變得尤其重要，所以在高碘地下水區域的居民，要清晰的知道飲用水的碘含量，就可以根據具體的條件來選擇加碘鹽或者是不加碘鹽，這對於甲狀腺腫疾病控制有積極作用。
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