去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的「素水粉」~

圖文|嶽隊長

資料提供|嚴照友

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

身邊的朋友說起趕場,就有止不住的話題,零食、新衣、粑粑……

在我的兒時記憶裡,趕場就是個大人可以買土貨的地方。

朋友的滔滔不絕,讓我感覺錯過了很多。於是,選好日子,去月江趕個早場~

趕場,一種希望、一種情懷

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

雖說趕場不多,小時候也去過幾次,印象中,趕場都是人山人海,手提肩背。

七點半到達月江場口,‘活觀音橋’上已經有人收穫滿滿,開始回程。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

過橋就有幾家賣小雞小鴨的,看著很是可愛。農家人,小的養、大的賣,多多少少是些收入。

對於沒有條件養雞鴨的人來說,土雞、土鴨是絕對的搶手貨。趕場天,這樣的搶手貨比較多。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

水果店的水果種類不少,看著很新鮮。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

也有用三輪車拉著賣的,價格比店鋪裡便宜些。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

還有個推車,賣小蜜瓜,十塊錢3個,很划算,同行的朋友嚷嚷著要買些回去。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

葉子菸,在城裡這個東西不多見,在鄉下,還有很多上了年紀的人偏愛這一口。根據質量不同,2元一斤、2.5元一斤、3元一斤,價格不等。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

煙攤旁坐一老者,一邊‘叭’煙,一邊拉家常,很是愜意。也許這樣簡單的生活,就叫‘幸福’。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

趕場人多,蛋糕店老闆在門口擺起了攤子,臨近中秋,攤上有很多月餅。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

蛋酥餅、貓耳朵、蛋卷、雜糖……這些80年代的小吃還沒過時。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

各種粑粑,也多。一條街上四五家,生意都還不錯。這麼高的甑子都賣空了,粑粑所剩無幾。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

還有油果子,老闆看我拍照,說:“你咋個不早點來嘛,都賣完了只有這一個了,好多外地的都來買我這個油果子哦”。

不得不說,月江人真的很淳樸熱情,一路上都有人找嶽隊長聊天。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

有些下雨,可是絲毫阻止不了趕場人的熱情,打著雨傘繼續逛。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

現在不缺肉吃了,不過趕場天,還是習慣多少買點。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

燒臘、板鴨……看著很誘人。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

油紙鋪在地上,大蒜成堆的賣,5元一斤。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

這些都是農家自種的,吃不完,便趁著趕場人多賣些出去。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~


去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~


去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

還有賣菜種、菜苗、農藥的,一條街轉下來,地裡需要的東西都能買到,農家人在趕場天的買賣,更像是交換一種希望。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

茶館裡,人也不少,三三兩兩地坐著。趕場天,來街上和熟識的人聊些無關痛癢的話題,趕這場熱鬧,成了一種習慣,一種需要。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

十點左右,場開始散去。每個人都帶著自己需要的東西,滿載而歸。過去窮苦,趕場圖的是熱鬧,買得不多,看著就很快樂。現在趕場是一種需求、一種情懷,缺什麼了,就去趕個場吧。

一家延續了三代人的水粉店

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

在農村商業銀行旁,有一家不起眼的水粉店,已經是第三代人在經營了。在宜賓周邊很有名氣。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

水粉店不大,沒有豪華的裝修,連炊具也很簡單,一口大鍋,一些簡單的調料,生意卻一直很好。

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

拍攝:沐雪

這裡的水粉是店家自己做的,很細膩,很有嚼勁。沒有排骨、肥腸、牛肉湯,老闆只會問你一句:“吃好辣?”。很傳統的清水調料素水粉,但是,卻有讓人停不下來的魔力。

到了月江的朋友,一定要去嚐嚐。

快要失傳的老手藝

去宜賓月江,趕場!吃油炸粑、黃涼粉,還有3塊一碗的“素水粉”~

在街上,偶遇一位老師傅在騸雞。也就是給半大的公雞做閹割手術,這樣雞就會多吃多長肉。

騸雞的師傅說:“這個手藝,現在會的人很少了,年輕一輩沒人學,要失傳了。”

看師傅動作很熟練,七八隻雞十來分鐘就騸完了。據說,以前騸雞的師傅會挨家挨戶敲著銅鑼,走村串寨,現在,只有趕場天,偶爾可見。


月江,逢雙趕場

找個休息日,帶上孩子

好好趕一次場

去感受下過去那種質樸的生活


分享到:


相關文章: