去宜宾月江,赶场!吃油炸粑、黄凉粉,还有3块一碗的“素水粉”~

图文|岳队长

资料提供|严照友

去宜宾月江,赶场!吃油炸粑、黄凉粉,还有3块一碗的“素水粉”~

身边的朋友说起赶场,就有止不住的话题,零食、新衣、粑粑……

在我的儿时记忆里,赶场就是个大人可以买土货的地方。

朋友的滔滔不绝,让我感觉错过了很多。于是,选好日子,去月江赶个早场~

赶场,一种希望、一种情怀

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虽说赶场不多,小时候也去过几次,印象中,赶场都是人山人海,手提肩背。

七点半到达月江场口,‘活观音桥’上已经有人收获满满,开始回程。

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过桥就有几家卖小鸡小鸭的,看着很是可爱。农家人,小的养、大的卖,多多少少是些收入。

对于没有条件养鸡鸭的人来说,土鸡、土鸭是绝对的抢手货。赶场天,这样的抢手货比较多。

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水果店的水果种类不少,看着很新鲜。

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也有用三轮车拉着卖的,价格比店铺里便宜些。

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还有个推车,卖小蜜瓜,十块钱3个,很划算,同行的朋友嚷嚷着要买些回去。

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叶子烟,在城里这个东西不多见,在乡下,还有很多上了年纪的人偏爱这一口。根据质量不同,2元一斤、2.5元一斤、3元一斤,价格不等。

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烟摊旁坐一老者,一边‘叭’烟,一边拉家常,很是惬意。也许这样简单的生活,就叫‘幸福’。

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赶场人多,蛋糕店老板在门口摆起了摊子,临近中秋,摊上有很多月饼。

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蛋酥饼、猫耳朵、蛋卷、杂糖……这些80年代的小吃还没过时。

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各种粑粑,也多。一条街上四五家,生意都还不错。这么高的甑子都卖空了,粑粑所剩无几。

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还有油果子,老板看我拍照,说:“你咋个不早点来嘛,都卖完了只有这一个了,好多外地的都来买我这个油果子哦”。

不得不说,月江人真的很淳朴热情,一路上都有人找岳队长聊天。

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有些下雨,可是丝毫阻止不了赶场人的热情,打着雨伞继续逛。

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现在不缺肉吃了,不过赶场天,还是习惯多少买点。

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烧腊、板鸭……看着很诱人。

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油纸铺在地上,大蒜成堆的卖,5元一斤。

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这些都是农家自种的,吃不完,便趁着赶场人多卖些出去。

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还有卖菜种、菜苗、农药的,一条街转下来,地里需要的东西都能买到,农家人在赶场天的买卖,更像是交换一种希望。

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茶馆里,人也不少,三三两两地坐着。赶场天,来街上和熟识的人聊些无关痛痒的话题,赶这场热闹,成了一种习惯,一种需要。

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十点左右,场开始散去。每个人都带着自己需要的东西,满载而归。过去穷苦,赶场图的是热闹,买得不多,看着就很快乐。现在赶场是一种需求、一种情怀,缺什么了,就去赶个场吧。

一家延续了三代人的水粉店

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在农村商业银行旁,有一家不起眼的水粉店,已经是第三代人在经营了。在宜宾周边很有名气。

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水粉店不大,没有豪华的装修,连炊具也很简单,一口大锅,一些简单的调料,生意却一直很好。

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拍摄:沐雪

这里的水粉是店家自己做的,很细腻,很有嚼劲。没有排骨、肥肠、牛肉汤,老板只会问你一句:“吃好辣?”。很传统的清水调料素水粉,但是,却有让人停不下来的魔力。

到了月江的朋友,一定要去尝尝。

快要失传的老手艺

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在街上,偶遇一位老师傅在骟鸡。也就是给半大的公鸡做阉割手术,这样鸡就会多吃多长肉。

骟鸡的师傅说:“这个手艺,现在会的人很少了,年轻一辈没人学,要失传了。”

看师傅动作很熟练,七八只鸡十来分钟就骟完了。据说,以前骟鸡的师傅会挨家挨户敲着铜锣,走村串寨,现在,只有赶场天,偶尔可见。


月江,逢双赶场

找个休息日,带上孩子

好好赶一次场

去感受下过去那种质朴的生活


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