纯天然无公害蔬菜近几年被炒的是越来越大，生活中想要吃到纯天然无公害的蔬菜其实微乎其微。因为想要达到这个标准几率很低，只是在一定的范围内被认定为纯天然无公害。例如很多人喜欢使用农村自己种植的蔬菜，认为是安全健康。这也是为什么近几年农村蔬菜备受欢迎的原因。
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城市蔬菜和农村蔬菜的区别
从营养价值来说相差无几，即便是大棚蔬菜和自然生长的蔬菜营养价值几乎是没有区别。在这里大家需要注意一个问题，那就是无论是在城市销售的蔬菜，还是在农村销售的蔬菜，大部分都是在农村种植出来的。例如莲藕，这种蔬菜在城市根本无法种植。所以大家常说的农村蔬菜一般都是自己种植的，不使用化学肥料，不使用农药。因为自己食用肯定不会使用农药，这样农药也就说不上农药残留了。但是大棚蔬菜或者是批量化种植的蔬菜，为了保证产量增加产量肯定会需要使用化学肥料，以及农药。一定意义上会增加农药残留和化学肥料的影响。
其实农村自己种植的蔬菜也并不一定说就是绝对安全的，例如使用生物肥料造成的污染，没有一定的保护措施周围环境造成的污染等等。这些也都会对蔬菜造成一定的影响，甚至是一定的伤害。
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在这里举例说明，莲藕大家经常会食用。目前来说有独立种植的莲藕，这种莲藕产量高，在全国范围内很多地方都适合种植。还有一种就是自然生长的莲藕，一般会在池塘或则是湖泊生长。种植的莲藕会使用化学肥料，以及农药的使用。大家食用的莲藕大部分都是人工种植的，池塘莲藕非常的少，因为池塘莲藕的产品非常的低，并且卖相不好，所以一般在本地就会销售完。其实池塘的莲藕一样会受到污染，例如污水的排放，死水问题等等。
大家在超市购买蔬菜的时候会发现，一些标注有纯天然的蔬菜价格会高出普通价格很多，甚至是几倍的价格。这是因为在标准范围内，纯天然的蔬菜产量低，价格肯定高一些，当然其中也有一定的炒作嫌疑。
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大家在购买蔬菜的时候只要是安全的卫生的，其实就可以满足大家的日常所需，没有必要过度追求纯天然无污染。
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