秋天是个容易让人发胖的季节，在民间有立秋贴秋膘的习俗，在立秋这一天用悬称称人，把这时的体重与立夏时的体重做对比，如果体重减轻了，就叫“苦夏”。以前的人以胖瘦作为健康的评判标准，如果瘦了，当然就要补，补的办法就是贴秋膘，吃一些肉类。比如白切肉、红焖肉、炖鸡、红烧鱼等。
可如今时代不同了，大众的审美观是以瘦为美，但秋天往往容易让人在毫无察觉的情况下变胖，其原因大致有以下几点：
- 秋季气温下降，让人食欲增加了，胃口好了，往往会比夏天的时候吃的多；
- 其次天气凉了，人们变得不像夏天的时候那么爱运动了，热量消耗变少了；
- 还有很重要一点，秋季的节日增多，咱们马上要迎来中秋和国庆，聚会增多了，在外就餐的机会增加，这样也是导致我们摄入量增加的原因；
- 秋天是丰收的季节，好多美味都在这个季节上市了，这也是摄入量增加的原因。
那么，有什么秘诀能让我们光吃不长膘呢？下面5个秘笈送给你。
选择能量密度低的食物
按照贴秋膘的风俗，人们爱吃肉，要保持好身材，肉类摄入有讲究。肉类中我们可以首选鱼虾，其次是鸡鸭，畜肉类食物推荐选择瘦肉，因为鱼虾类的脂肪含量最低，畜肉类食物往往含有更多的饱和脂肪酸。给大家看看各类食物的营养成分对比，下面这个表是100克各类食物中所含的能量和营养素。
食物的烹饪方法推荐蒸、煮、拌，尽量少煎、炸。
要想不长膘，关键还是摄入量，成年男性平均每天推荐畜禽肉类控制在75g左右，鱼虾控制在75g左右。
蔬菜的量要吃够，蔬菜体积大，饱腹感强，如果吃够量，就不容易在两餐之间受到其他其他小零食的诱惑。每天摄入的蔬菜量生重约1斤，深颜色的蔬菜占总量的一半。
用红薯、紫薯、玉米、杂粮替代一部分主食，粗杂粮中富含维生素B族，它们是能量代谢的重要参与者，当然粗杂粮还含有充足的膳食纤维也是防止长膘的重要营养素，防止贴秋膘，粗粮必不可少。
合理吃零食
准备一些健康的小零食，纯牛奶、新鲜水果，原味坚果。两顿正餐之间肚子饿了可以吃。但一定控制好份量，平均每天300ml纯牛奶，200g水果，15g坚果。
高糖高脂的零食尽量不要买，如果家里或办公室已经有了，就放在不容易拿到的地方或者分给同事。我们摄入量往往是在不知不觉的时候增加的，所以一定要保持清醒的头脑，避免这些让人贴膘的食物。
足量饮水
水要喝足，保证每天饮水量在7-8杯左右。人体补充水分最好的方式是白开水，可少量多次的方式分配在一天的任何时间。
做到上面三点，可保证我们能摄入充足的营养，并且能有效避免因膳食安排不当或嘴馋而进食过多。
规律作息
接下来这个不长秋膘的秘诀是，规律作息，早睡早起，保证规律的三餐，避免熬夜。熬夜容易导致瘦素分泌不足，促使人出现想吃甜食、想吃东西的欲望，这就增加我们长秋膘的概率。
运动
最后一个防止贴秋膘的秘诀，想必很多小伙伴已经猜到了，那就是运动，运动不足，容易导致热量消耗过少。大家想想看，上班的时候坐8个小时，下班的时候开车路上全程又是坐着，出入公司都是乘电梯，回到家沙发上一躺，直到睡觉，这样的模式不长膘都难。
秋天天气凉爽，正是运动的大好时机，所以请珍惜这个温度刚刚好的季节，每天早起1个小时，好好运动吧，想想看，冬天就要来了，如果一个臃肿的身体塞进大大的羽绒服里，样子一定不会好看。
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