什么是痛风？
“痛”指疼痛，“风”指像风一样迅速出现症状，痛风发病前可无任何征兆，疼痛在短时间内迅速达到高峰，疼痛缓解快，急性发作期可出现明显的单关节如足第一趾跖关节、踝关节等部位红肿热痛，痛如刀割或咬噬样。
一般情况下，痛风引发的剧烈疼痛在缓解期迅速减轻甚至消失，成为痛风患者“好了疮疤忘了疼”的原因。痛风如不积极治疗，损害的不仅仅是关节，肾脏、心脏等器官都会因为高尿酸和一系列的代谢异常出现疾病。
痛风多与人们的生活方式和饮食习惯等密切相关，因此对于痛风的患者一定要注意饮食，那痛风患者不能吃的食物包括哪些呢？ 痛风患者在饮食上又有哪些禁忌呢？一起来看看吧！
痛风患者在饮食上的四大禁忌：
禁忌一，不能吃肥肉
不少人喜欢吃五花肉、肥肉、梅菜扣肉、猪脚等菜品，而这些食物的脂肪含量高，而摄入过多的脂肪会影响尿酸的正常排出，导致痛风症状加重，所以患上痛风时不能吃肥肉。
禁忌二，不能多喝酒
酒也是痛风发作的常见诱发因素，其中啤酒与痛风发病的相关性最强，白酒也可增加痛风的发病风险，而适量饮用红酒并不增加痛风的发病率。
禁忌三，不能吃海鲜
海鲜中含有大量的嘌呤和苷酸物质，而很多食物中都含有较多的维生素B1，尤其是和海鲜一起喝的啤酒，一起食用更容易促进嘌呤和苷酸物质吸收，再经过消化之后会转变为尿酸，从而引起痛风。
禁忌四，不能吃甜食
血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
做好以下三点对控制尿酸水平、预防痛风有帮助：
第一点，多喝水
水对痛风患者起着至关重要的作用，因为体内80%的尿酸由肾脏排出，可以使病况得到缓解。多饮水也是痛风患者医治疗的重中之重。
我们也可以喝这种能降尿酸的蒲公英红金梅茶—材料：百合，淡竹叶，木瓜，蒲公英，葛根，茯苓，小蓟，玫瑰茄。每天喝两杯蒲公英红金梅茶，能消水肿，清热利尿，清热解毒。
第二点，多吃菜
蔬菜和水果不仅大多是碱性食物，而且还富含B族维生素和维生素C,能促进组织内的尿酸盐溶解，如蔬菜(白菜、芹菜、西蓝花、生菜、冬瓜，黄瓜、茄子、萝卜等)、水果(苹果、香蕉、西瓜、猕猴桃等)、牛奶等。此外，山慈姑有降尿酸的作用，对痛风的恢复与预防有很好的作用，可适当多食。
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