泡茶的境界

泡茶是一種修行。以技入藝,以行入心。每個人的動作,都要全神貫注做到位,一開始,難免會覺得規矩過於約束,但經過反覆的練習,方可遊刃有餘,達到隨心所欲而又不越矩的境界。

泡茶要靜,心平氣和,先要靜下來,才能開始泡茶。當心裡浮躁時,眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放鬆,幾秒鐘就會慢慢靜下來。然後,用靜的氣場,去影響別人。當你開始泡茶時,周圍嘈雜的聲音都會慢慢的靜下來,所有的眼神都跟隨你的動作,集體進入“定”的狀態。

泡茶的境界

不做多餘的動作,每一個動作都是有道理的。如茶藝當中常見轉腕動作,是因為要運用太極的轉乘啟合,借力借勢,更好的泡好茶。如果為了好看而轉腕,那看上去會顯得多餘、浮躁,而不會覺得美。最美的泡茶,要做到動作一個也不能多餘。

泡茶的境界

泡茶的動作,是順著一定的方向、線條展開的。

需要經過長期的練習,泡茶的動作才能做到流暢、輕柔。不管是直線還是曲線,動作都要勻速、平穩,如行雲流水自然。

隨機應變,泡茶動作不是一成不變。

泡茶的境界

要隨各種外界環境因素改變而改變。不要到了一個陌生的環境,器物用的不稱手,就泡不好茶了,要修煉自己的定力,掌握泡茶的原則、方法,才能處變不驚,隨遇而安。

泡茶,是藝術和科學的結合。

泡茶的境界

首先為了讓茶更好喝,然後才能談美。首先要學會按茶性泡茶,不同茶類、不同老嫩程度、不同陳放年限,用不同的水、不同的器皿、不同的手法、不同的溫度去沖泡。不能一味追求動作美而泡不出好喝的茶。

泡茶待客,一定要細心,把細節做到位。

泡茶的境界

隨時觀察、照顧品飲者的感受,泡茶是為品飲者服務的,不同的品飲者,對茶的要求是不同的。要時時注意品飲者的感受,及時調整水溫、濃淡、喝茶的速度,或更換茶品。把細節做到位了,是對品飲者最好的關懷。

泡茶的境界

“君子慎獨”語出《禮記·中庸》:“道也者,不可須叟離也;可離。非道也。是故君子戒慎乎其所不睹,恐懼乎其所不聞。莫見乎隱,莫顯乎微,故君子慎其獨也”。大意是:道是不可分離的,而分離開來的東西,就不是道了。所以,君子在別人看不見的時候,在別人聽不到的時候,也要慎重自己的言行。

泡茶也是如此,表面上看,泡茶的一切動作都是做給別人看。但實際上,給自己泡茶也會謹慎認真的人,才是真正有修行的人。

泡茶的境界

茶語嬌兒與茶結緣,與茶會友,感恩遇見!


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