现在的生活水平高了，人们对美食的追求不仅仅只限于填报肚子，更多的是味觉和精神上的满足。有时候吃一份自己喜爱的美食，不仅能满足自己的胃口，精神上也能得到很大的享受，让自己能更好的面对生活。同时不管是饭店的山珍海味，亦或是街头巷尾的小吃摊，只要是被自己喜欢的都能称它为美食，今天小编要和大家介绍的这种美食，一对60多岁夫妻，街头卖“特色”小吃，10元一斤，出摊就哄抢！
这道小吃是姑妈带我去发现的，摊主是一对60多岁的老夫妻，听姑妈说摊主年轻的时候在本地水厂上班，家庭条件也不错，可惜儿子不正干，在夫妻俩下岗之后，儿子败光了家里的一切，最后撇下二老不见人了。最后迫不得已的情况下，夫妻俩才做起这个应当，食材都是他们精心挑选，然后用他们独创的做法烹饪出来，这一做就是十几年，从少到多，慢慢积累起来了一些老顾客，也在当地有了不小的名气。
在姑妈和夫妻脸闲聊的过程中，我就开始打量起老板的烹饪过程，看起来整个小吃非常的新鲜，食材也非常简单，就是一片培根肉和小葱，不过做法和小编平时吃的不同，因为老板是把小葱用培根肉卷起来的，然后用牙签固定住上烤炉来烤，一边烤老板一边抹自制的酱料，让酱料吸收到培根肉里边，这样的培根卷才好吃，而且夫妻俩的这个酱料也非常不同，其中用了多种酱混合而成，最特别的是其中还加入了适量啤酒用来提鲜味，抹到食材上之后，不一会阵阵的酱香味和肉香就涌上鼻尖，闻到后就特别馋，很多顾客闻着香味就来到了摊前。
都说慢工出细活，这句话在摊主的身上最能体现出来，烤这个的火非常小，其中还要不停的翻面，据摊主说烤这个一定要仔细，培根烤的太老，外皮就会很硬，吃起来也不可口，最好的状态就是烤到表皮微微起皱的时候才是最好吃的。因为费事费力，夫妻俩都是分批来烤，而且不是成串卖的，都是烤好后放在特制的特盘子里，然后论斤卖，一斤要10元，这个价钱可以说比外面的肉要贵很多，可是来吃的很多食客还是哄抢，有些没买到的人，甚至坐在摊前闲聊等着！
因为天天生意好，现在俩夫妻的生活比刚开始好了很多，可是夫妻俩依然没有因为挣了钱就想放弃念头，据他们说，他们现在已经老了，做这个也已经很吃力了，他们现在不是为了挣钱，主要就是想让那些喜欢吃的人有个念想，来吃的时候能一起聊聊天这就够了。听着他们的说的话，我心里真的佩服他们能坚持下来，不知道看过的小伙伴们，你们尝试过这种小吃吗？
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