雞翅是我們生活中很多人都喜歡的一種食材，做法也多種多樣，可以做紅燒雞翅、香辣雞翅、可樂雞翅、烤雞翅等等。今天我告訴大家一個做雞翅的方法，不需要任何烹飪技巧，就是沒有下過廚房的也能做，做出來的雞翅鮮香滑嫩，非常美味，我家孩子吃完後連手指頭都舔了一遍，哈哈。另外，放在雞翅下面的土豆吸足了湯汁，特別的美味。如果你喜歡寶媽的作品，就動一下你可愛的小手點一下關注，歡迎收藏、轉發、分享！
【準備食材】雞翅 土豆 香蔥 生薑 蒜 花椒 生抽 老抽 味極鮮
【做法步驟】
1、將雞翅浸泡在水中洗淨，我一般是把雞翅浸泡在水中15到20分鐘後再清洗，這樣雞翅中的血水比較容易清理乾淨。
2、將洗淨的雞翅控幹水分，加入蔥段、薑片、拍碎的蒜瓣、加入適量花椒、半勺生抽、一大勺老抽、一大勺美極鮮醬油，然後攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到冷藏室隔夜醃製。我醃製的時間比較長一些，主要是讓雞翅能夠更加入味，讓雞翅更充分的吸收調料，這樣做出來的雞翅更加香嫩。也可以在雞翅表面劃上幾刀或者插幾個小眼兒。
3、取兩個小土豆去皮切片，平鋪到烤盤的底部，土豆片不要太薄，要稍微厚一點，差不多半釐米多一點就可以了。
4、把醃製好的雞翅取出來，經過一個晚上的醃製，這個時候的雞翅已經完全入味了。把雞翅身上的調料去掉，然後把雞翅一個個的排放到鋪有土豆片的烤盤裡。在雞翅上面撒上少許鹽後，用錫箔紙把烤盤蓋住，在錫箔紙上戳幾個小孔，然後放入預熱好的烤箱裡開220度烤20分鐘。
5、20分鐘後，去掉錫箔紙，繼續烤10到15分鐘。最後用烤箱的烤炙功能烤3到5分鐘，這樣我們的烤雞翅就做好了。
這樣烤出來的雞翅色澤金黃，非常香嫩多汁，很遠就能聞到一股香味兒。
咬上一口，可以看到裡面的肉非常嫩，而且因為醃製的時間比較長，裡面也非常入味。
還有就是下面的土豆，因為在最下面吸足了湯汁，也是非常美味的。
朋友們，你們學會了這種雞翅的做法了嗎？非常簡單吧，趕快自己動手試一試吧！歡迎收藏、轉發、分享！
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