朱元璋是个平民皇帝，白手起家。在元朝末年的时候，社会非常混乱，并且政府腐败，无论哪里都发生战乱。而朱元璋当时非常落魄，为了能够推翻元朝，他加入了起义军，最终建立了属于自己的王朝。
其实大家都知道，朱元璋幼年的时候是非常苦的，因为他出生在贫困的家庭当中，同时受到很多人的冷眼。在那时还有很多的天灾作怪，这让很多家庭过上了很凄惨的生活。朱元璋在流浪期间，为了活下去当过和尚，同时也当过乞丐。有一次朱元璋在路上，不小心被饿晕了。
但是当他醒来的时候，发现自己并没有死，而是躺在一个老奶奶的家中，当时他已经非常饥饿，这时候老奶奶端来了一碗汤，朱元璋也没有顾得这是什么饭，直接狼吞虎咽的吃了起来，但是朱元璋吃下之后，发现自己浑身非常有力，同时也增加了自己的精神，可以说这碗汤救了朱元璋的命。同时，他也记住了这道汤的名字：“珍珠翡翠白玉汤”。其实，这是个开玩笑的说法，珍珠指的是米饭粒，翡翠是青菜叶，白玉是豆腐块，所谓“珍珠翡翠白玉汤”
而朱元璋在成为皇帝之后，对于生活也是要求很高，同时对那些贪官们都给予了制裁。不过在他成为皇帝之后也养成个习惯，就是经常要喝一碗“珍珠翡翠白玉汤”。同时为了能够让全朝上下的人体会到这样的美味，他下令让自己的后宫妃子和大臣也要经常喝。娇生惯养的妃子们哪里喝得惯这种汤，长时间喝的话，总有一天会反感，这也是后宫的那些嫔妃们连连叫苦的原因。
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