记者获悉，朝阳区正在积极推进“健康食堂”创建工作，截至目前，首批2所学校已经完成“健康食堂”创建，另有5所学校正在积极争创中。朝阳区通过健康食堂创建、完善管理制度等方式，进一步加强朝阳区中小学食堂的管理水平，改善和提高学生的健康状况。
何为中小学“健康食堂”？记者了解到，北京市卫计委于2017年11月开始向全市推广中小学校健康食堂，“健康食堂”应设立“油盐账本”，并在油、盐食用上逐渐减量，最终达到世卫组织推荐的每人每天盐不超过6克，油不超过25克的标准。学校应根据实际情况，配备至少一名专（兼）职营养师，建立配餐记录，每周提前公布营养食谱，一周内食谱应不重复。
日前，朝阳区正在积极推进“健康食堂”创建工作，第一批润丰学校和劲松职高两所学校，已达到健康食堂规范化标准，通过市级验收，成为北京市中小学首批健康食堂；朝师附小、二外附中将于本月迎接区级验收。此外，八十中学、陈经纶中学和人大附中朝阳分校小学部，已启动健康食堂创建工作。
“通过健康食堂建设，各学校逐步建立了以健康食堂建设为核心的学生营养改善工作模式，强化了学校、企业、学生、家长共同参与的四位一体的管理模式，在保证食品安全的前提下，为中小学生提供了充足的营养摄入。”朝阳区保健所相关负责人表示，接下来，保健所将总结润丰学校和劲松职高两所健康食堂成功经验，发挥其示范引领作用，进一步探索创建中小学健康食堂的新路径。
记者了解到，除创建中小学校健康食堂外，朝阳区还下发了学生在校用餐十项管理规定，其中包括严禁非食堂从业人员和管理人员进入食堂操作间，严禁使用发芽土豆、野生菌、鲜黄花、霉变红薯、非本食堂加工的馅料、肉串、肉丸及肉排、熟肉制品以及法律法规禁止生产经营的其他食品，严把食品安全关，让孩子们吃的健康放心。
閱讀更多 北京朝陽APP 的文章
