記者獲悉，朝陽區正在積極推進“健康食堂”創建工作，截至目前，首批2所學校已經完成“健康食堂”創建，另有5所學校正在積極爭創中。朝陽區通過健康食堂創建、完善管理制度等方式，進一步加強朝陽區中小學食堂的管理水平，改善和提高學生的健康狀況。
何為中小學“健康食堂”？記者瞭解到，北京市衛計委於2017年11月開始向全市推廣中小學校健康食堂，“健康食堂”應設立“油鹽賬本”，並在油、鹽食用上逐漸減量，最終達到世衛組織推薦的每人每天鹽不超過6克，油不超過25克的標準。學校應根據實際情況，配備至少一名專（兼）職營養師，建立配餐記錄，每週提前公佈營養食譜，一週內食譜應不重複。
日前，朝陽區正在積極推進“健康食堂”創建工作，第一批潤豐學校和勁松職高兩所學校，已達到健康食堂規範化標準，通過市級驗收，成為北京市中小學首批健康食堂；朝師附小、二外附中將於本月迎接區級驗收。此外，八十中學、陳經綸中學和人大附中朝陽分校小學部，已啟動健康食堂創建工作。
“通過健康食堂建設，各學校逐步建立了以健康食堂建設為核心的學生營養改善工作模式，強化了學校、企業、學生、家長共同參與的四位一體的管理模式，在保證食品安全的前提下，為中小學生提供了充足的營養攝入。”朝陽區保健所相關負責人表示，接下來，保健所將總結潤豐學校和勁松職高兩所健康食堂成功經驗，發揮其示範引領作用，進一步探索創建中小學健康食堂的新路徑。
記者瞭解到，除創建中小學校健康食堂外，朝陽區還下發了學生在校用餐十項管理規定，其中包括嚴禁非食堂從業人員和管理人員進入食堂操作間，嚴禁使用發芽土豆、野生菌、鮮黃花、黴變紅薯、非本食堂加工的餡料、肉串、肉丸及肉排、熟肉製品以及法律法規禁止生產經營的其他食品，嚴把食品安全關，讓孩子們吃的健康放心。
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