重慶小面培訓課程介紹
培訓內容： 小面、雞腿麵、豌豆麵、雜醬麵、豌雜麵、牛肉麵、肥腸面
重慶小面介紹：
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的麵食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的麵攤格外紅火，儘管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦；還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。麵攤前，有白領，有棒棒力夫，有小學生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，一定要先“下”碗小面解饞。
重慶小面培訓內容
第一階段
學習內容：
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資採購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，採購，口味的變換、配比等。
階段目標：
1.專業老師一對一的實戰示範。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，採購，成本、預算。
第二階段
學習內容：
麻辣小面、香辣肥腸面、泡椒雞雜麵等等；食材屬性、操作步驟、學校獨家秘方全方位傳授！
階段目標：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
第三階段
學習內容：
開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資採購等。
階段目標：
設備採購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障
說明需要諮詢的課程（非誠勿擾）
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