由那不勒斯最具盛名的披薩大師Salvatore Salvo的兩個孫子Paolo和Daniele坐鎮，從工藝、食材到披薩烤爐都是從那不勒斯進口至北京。致力將原汁原味的意大利那不勒斯披薩和意大利南部美食帶給京城的每位食客。
夏秋交替之際， Bottega意庫（金尚店）全新推出8款暖心秋季新品：
布拉塔茄子泥：富有秋季韻味的一道開胃菜，意大利進口布拉塔奶酪和時令蔬菜烤茄子泥的美妙搭配，以黑醋汁調味，瞬間打開味蕾。
龍蝦意麵：選用頂級波士頓進口龍蝦，肉質鮮美，配以主廚精心熬製的海鮮醬汁，麵條被鮮美濃郁的醬汁包裹，每一口都是來自海洋的溫暖與幸福的味道，而超高的性價比也絕對讓人食指大動。
海鮮土豆麵：自制手工土豆球柔軟彈牙，蛤蜊湯汁增添了鹹鮮口感，時令蔬菜西蘭臺和紅白扁豆帶來秋天的氣息，黑松露又把整體口感提升到另一層次。
意式黑松露餃：很經典的一道意大利美食，手工意式奶酪餃與黑松露的結合總是那麼完美，連回味都是溫暖的。
意式番茄奶酪餃：意大利人對番茄是真愛，這道菜的精華在於三種不同意式番茄與煙燻奶酪和乳清奶酪的美妙融和，番茄、奶酪、羅勒出品呈現意大利國旗三色。
藏紅花燴飯：西班牙進口的藏紅花不僅為意大利燴飯增添了色彩，也為它增添了更豐富的口感，配慢火煮6小時的澳洲牛肉醬，美味濃郁的意大利風情在舌尖散開。
蛤蜊羅勒面：屬於小清新的一款意麵，意大利寬面在蛤蜊和自制羅勒醬的加持下格外美味，青豆、檸檬的調味又讓口感更加清爽。
8款新菜你最鐘意那一道呢？布拉塔茄子泥，龍蝦意麵，或是藏紅花燴飯，每一道都是來自主廚Paolo和他的團隊歷經數月的精心研發，Paolo希望把最正宗的意大利南部美食呈現於Bottega的餐桌上，讓北京食客知道：Bottega意庫好吃的不只有pizza！
新品菜單：
布拉塔茄子泥 Burrata su Purea di Melanzane 108
Imported Italian burrata, roasted eggplant puree, balsamic reduction
意大利進口布拉塔奶酪，烤茄子泥，黑醋醬汁
蛤蜊羅勒面 Fettuccine Pesto e Vongole 98
Fettuccine with clams, sugar peas, fresh pesto, lemon, basil
意大利寬面配蛤蜊，青豆，自制鮮羅勒醬，檸檬，羅勒葉
海鮮土豆麵 Gnocchi ai Frutti di Mare 118
Gnocchi in Livornese fish stock with clams, black truffle, broccolini, red and white beans
手工土豆球配高湯海鮮汁，蛤蜊，黑松露，西蘭臺和紅白扁豆
意式黑松露餃 Ravioli ai Porcini e Tartufo 158
Stuffed ravioli in sage butter with porcini, black truffle and pecorino cheese
手工意式奶酪餃配黃油香草汁，黑松露，佩克里奶酪
意式番茄奶酪餃 Tortelli ai Tre Pomodori 108
Tortelli with three types of tomato, smoked provola cheese and ricotta.
手工意式奶酪餃配三種番茄，煙燻奶酪，乳清奶酪
藏紅花燴飯 Risotto alla Milanese 118
Risotto with Spanish saffron and slow cooked Genovese beef ragu
意大利燴飯配西班牙藏紅花和慢火煮6小時的澳洲牛肉醬
龍蝦意麵 Linguine all' Astice 298
Linguine with fresh Boston lobster, seafood stock, cherry tomatoes, fresh chilli
意大利扁面配波士頓龍蝦，紅番茄海鮮汁，辣椒
僅限金尚店供應
BOTTEGA意庫(金尚店)
營業時間：11:30 - 23:30
電話：010-6410 9800
地址：北京市朝陽區新源裡西20號金尚1樓
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