“改天约” “回头聚” “有机会来”……
这种连自己都不信的鬼话我也说过很多遍，今年国庆小长假，如果你有一点时间，不如和老友们好好聚一下，今天的食谱，就做三款适合秋天也适合小聚的轻食吧。
想见的人，赶快去见；
想约的饭，就约今晚。
夏威夷果南瓜沙拉
南瓜也是造洋饭书每年秋天的定番食谱了，也是这个季节里我第一个想到的主题食材，今天准备用南瓜做三道简单的轻食。
先从最简单的开始吧。
▼ step 1
南瓜去皮切片，铺在烤盘上。抹上橄榄油，撒盐和黑胡椒。送入烤箱，180度，烤15-20分钟。
▼ step 2
南瓜烤过之后，变得绵软甜糯。夏威夷果切碎，搭配芝麻菜就可以装盘了。
▼ step 3
南瓜铺在芝麻菜上，撒上夏威夷果。淋一勺橄榄油，再淋一勺黑醋。夏威夷果南瓜沙拉，完成！
南瓜的香甜与黑醋的果酸，配上夏威夷果的酥脆，热量不超标，好吃又清爽。
一道简单健康的秋季沙拉，软糯的内陷中心一枚完整夏威夷果，带着惊喜口感。工作日跟同事聚餐，正组成一桌午间小食。
咸蛋黄南瓜浓汤
南瓜汤大概是最入门的西式浓汤了，今天这个配方是我试做很多次之后最满意的版本，里面还有一种神秘食材。
▼ step 1
南瓜切块上锅蒸熟，加入淡奶油混合，用料理机捣成南瓜泥。用小奶锅一边加热一边搅拌，添半杯水调成满意的浓稠度。南瓜奶油水的比例，差不多是 4:2:1
▼ step 2
今天的神秘食材就是——咸蛋黄！
碾碎后放在汤碗中，再加上白色的是马苏里拉奶酪，还有绿色的是南瓜籽。
▼ step 3
做好的南瓜汤，请欣赏这个光泽度与丝滑质感。
把热汤冲入碗里，三种食材在柔顺的浓汤中混合，最后加一勺打发的淡奶油。
咸蛋黄南瓜浓汤，完成！
南瓜汤和咸蛋黄的咸甜搭配，把整颗蛋黄溶于馅料里，吃起来更加绵密松软，如浓汤般柔润香滑.
夏威夷果南瓜沙拉 咸蛋黄南瓜浓汤 两道式秋季南瓜食谱，你喜欢哪一道？留言告诉小发现吧~
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