雖然低溫可以抑制大部分細菌繁殖，但是有一種被稱為“冰箱殺手”的細菌，它既可耐低溫生長，又可引起食物中毒，還嚴重威脅著圍產期的母嬰健康，它就是——產單核細胞李斯特菌（又稱單核細胞增生李斯特菌，簡稱LM）。今天小編就跟大家說說關於這一病菌的危害：
三成生肉及肉製品被李斯特菌汙染
羅婭莎介紹，李斯特菌廣泛存在於自然界中，肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都可被汙染。該菌在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。
早在1981年，加拿大就發生過因食用被汙染的捲心菜引起的李斯特菌病疫情。41名患者中34人是孕婦和新生兒。這些孕婦感染後，有9例發生了胎兒死亡，23例嬰兒出生後患病，只有2例嬰兒健康。隨後，在美國、法國、加拿大、丹麥等多個國家和地區的奶酪、熱狗、豬肉、香瓜等食物中，先後檢出產單核李斯特菌，有些還引起了較大規模的食物中毒事件。
我國自2000年起開展食品LM監測，中國食品中汙染率較高的食品主要為生肉及肉製品，汙染率可達30%，其中生雞肉、生豬肉分列前兩位。
近十年來，我國李斯特菌病病例的報道也在逐年增加，北京、山東、四川、湖北、浙江、湖南、廣東、上海等都有報道，均以圍產期病例為主。
孕婦感染後 寶寶受累極大
李斯特菌可通過口腔-糞便途徑傳播；也可通過眼、破損皮膚、黏膜進入人體內而造成感染；孕婦感染後可通過胎盤或產道感染胎兒或新生兒；棲居陰道/子宮頸的該菌也可引起感染，性接觸也是該菌傳播的可能途徑。
李斯特菌的易感人群主要為新生兒、孕婦以及老年人，產單核李斯特菌在孕婦人群的感染風險是非孕婦女的17倍。孕婦感染產單核李斯特菌並無特異的臨床特徵，病情一般較緩和，但是該病對胎兒或新生兒的影響卻極大。
據瞭解，在廣東省婦幼保健院近年來的病例中，有1/3被LM感染的孕婦發生胎死宮內，其餘孕婦多發生胎兒宮內窘迫，而新生兒多為早產兒和低體重兒，只有1例未發生垂直感染。被感染的患兒出生後發生敗血症和新生兒肺炎，出現呼吸困難，需要藉助呼吸機通氣，多出現血小板明顯降低。
另外，酗酒、免疫系統損傷或缺陷者、接受免疫抑制劑和皮質激素治療的患者、腫瘤、心臟病、糖尿病患者及器官移植者也是易感人群。
最後久久健康網小編提醒大家，食材最好新鮮食用，最好不要過夜，為了您和家人的健康，在冰箱的食物也要儘量密封保存，把細菌感染的危害降到最低！
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