對於午飯米飯還是麵條，一直是南北爭議，但身為資深吃貨的小編站白米和麵條哈哈哈哈，都好吃，各有千秋！而小編今天想要介紹的是和白米飯更配的三道下飯菜哦！讓你吃了第一碗就想吃第二碗！
第一道：爆炒蒼蠅頭
聽著名字可能有點噁心而又奇怪，不過大家放心啦！肯定不是真的蒼蠅頭啦~
製作方法也非常便捷簡單！
原料分別是醬油；鮮雞粉；米酒；韭菜 80公克；豬絞肉 50公克；豆豉 10公克；大蒜 3粒；紅辣椒 1支；
洗淨食材，韭菜切丁粒；大蒜去皮切末；紅辣椒洗淨剁碎，去蒂及籽後切末備用；
將鍋先燒熱，預熱後導入油，再將油燒熱，放入蒜末、紅辣椒末（一定要根據個人口味哦）、豆豉小火爆香，加入豬絞肉改中火拌炒至完全變色，最後加入韭菜丁粒；
最最後大家可以根據個人的口味喜好加入調味料，這樣就大功告成了！
是不是很方便簡單呢？喜歡吃辣的同學一定不能錯過啊~
第二道：毛豆炸醬
下飯菜顧名思義，就是一口才，十口米！所以辣椒是今天的主題！
所需要的食材：100g五花肉，200g毛豆 ，100g豆乾 ，50g河蝦 ，1個青椒，1個紅椒。
洗淨食材，撥出毛豆粒，五花肉切成塊狀；
將鍋燒熱，加入油，待到油燒熱，將生薑和肉丁一起倒入鍋內煸一下；
將洗淨的河蝦，毛豆米，豆丁一起倒入鍋內翻炒，可以根據個人的口味喜好加鹽，醋和豆醬；
小火燜熟，最後再將切好的青椒和紅椒丁，撒在上面，翻炒出鍋。
美味勢不可擋啊！小夥伴們心動了嗎？
第三道：雪菜肉末四季豆
色香味俱全的雪菜肉末四季豆，也是一道出色的家常菜，和米飯一起食用效果更加哦！
原材料：四季豆 150克 豬肉(肥瘦) 50克 芥菜 20克；
調味料：料酒10克 味精4克 白砂糖3克 大蔥5克 姜3克 香油10克 花生油20克 各適量
1.清洗食材，處理四季豆，只取中間段，切成一段段的，雪菜、豬肉都切成末狀，姜切碎；
2.鍋上火放油燒到七成熱，趁熱鍋投入肉末，雪菜，蔥花，姜米略煸一下；
3．放入四季豆稍炒一下，烹八黃酒，加調料，湯少許略燜一下，收幹水分，淋麻油，翻勻後裝盤即成。
根據個人口味可以加入各種不同的調味料，會有驚喜哦！這道菜就比較適合小朋友吃，因為不辣微甜，小朋友應該會喜歡！
以上的三道下飯菜大家都學會了嗎？配上白米飯之後，就能夠橫掃飯鍋了，學會了後可以給家人露兩手，好久也沒有自己在家認真做過飯了吧！自己做的飯衛生健康還好吃，何樂而不為呢？希望大家能常常在家裡和家人一起做飯吃飯，多陪些家人，和家人聊聊天或許還能解決工作或者學習上的煩惱不是嗎？
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