鴻漸文化
中國白酒國家名酒！（國家名酒沒有一個酒精勾兌酒，僅限於參評酒不包括系列酒）
中國白酒品牌非常多，主要的名酒以新中國成立之後，舉辦過五次全國評酒會評出的名酒最為權威。
1949年新中國成立時，國家經濟千瘡百孔，各行各業百廢待興。為振興釀酒工業，由周恩來總理親自倡導，1952年國家輕工業部在北京舉辦了第一屆評酒會。
朱梅、辛海庭等酒界老前輩，仍根據“品德優良”、“廣受好評”、“歷史悠久”、“具有釀造特色”等條件，層層甄選出四款白酒榮膺“中國名酒”稱號，分別是貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、陝西西鳳酒。
四大名酒，自此成為中國白酒四大基本香型的典型代表。
其中，貴州茅臺代表的是醬香型，瀘州老窖代表的是濃香型，山西汾酒代表的是清香型，陝西西鳳酒則代表著其他香型。
貴州茅臺
山西汾酒
瀘州老窖
陝西西鳳
此後，國家又分別於1963年、1979年、1984年、1989年，舉辦了四次全國評酒會。
首屆“四大名酒”中的茅臺、瀘州老窖、山西汾酒蟬聯了五屆“中國名酒”稱號
西鳳酒蟬聯了四屆“中國名酒”。
西鳳酒、五糧液、古井貢、董酒獲得了四屆“中國名酒”。
全興大麴、劍南春、洋河大麴獲得了三屆“中國名酒”。
雙溝大麴、黃鶴樓、郎酒獲得了二屆“中國名酒”。
武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒獲得了一次“中國名酒”。
企業名稱 註冊商標 產品名稱 香型 屆 次
貴州茅臺酒廠 飛天牌、貴州牌 茅臺酒 醬香 ①②③④⑤
杏花村汾酒總公司 古井亭、長城牌 汾酒 清香 ①②③④⑤
瀘州麴酒廠 瀘州牌 瀘州老窖 濃香 ①②③④⑤
西鳳酒廠 西鳳牌 西鳳酒 其它香 ①② ④⑤
五糧液酒廠 五糧液牌 五糧液酒 濃香 ②③④⑤
毫州古井酒廠 古井牌 古井貢酒 濃香 ②③④⑤
遵義董酒廠 董牌 董酒 其它香 ②③④⑤
成都全興酒廠 全興牌 全興大麴酒 濃香 ② ④⑤
綿竹劍南春酒廠 劍南春牌 劍南春酒 濃香 ③④⑤
洋河酒廠 羊禾牌、洋河牌 洋河大麴 濃香 ③④⑤
雙溝酒廠 雙溝牌 雙溝大麴、特液 濃香 ④⑤
武漢市酒廠 黃鶴樓牌 黃鶴樓酒 濃香 ④⑤
古藺郎酒廠 郎泉牌 郎酒 醬香 ④⑤
常德武陵酒廠 武陵牌 武陵酒 醬香 ⑤
寶豐酒廠 寶豐牌 寶豐酒 清香 ⑤
鹿邑宋河酒廠 宋河牌 宋河糧液 濃香 ⑤
射洪沱牌酒廠 沱牌 沱牌麴酒 濃香 ⑤
1989年第五屆全國評酒會由中國食品工業協會主持，只評選了國家名優白酒。
第五屆全國評酒會是最後一屆，也是獲獎最多的一屆。第五屆評酒會共決出金質獎17枚。
除了國家名酒以外，還評選了二名酒，也就是地方名酒，銀質獎53枚。
龍濱牌特釀龍濱酒(大麴醬香55°、50°、39°) 哈爾濱市龍濱酒廠
敘府牌敘府大麴(大麴濃香60。、52。、38。) 四川宜賓市麴酒廠
德山牌德山大麴(大麴濃香58°、55°、38°) 湖南常德德山大麴酒廠
瀏陽牌瀏陽河小曲(小曲米香57°、50°、38°) 湖南瀏陽縣酒廠
湘山牌湘山酒(小曲米香55°) 廣西全州湘山酒廠
象山牌桂林三花酒(小曲米香56°) 廣西桂林釀酒總廠
雙溝牌雙溝特液(大麴濃香33°) 江蘇雙溝酒廠
洋河牌洋河大麴(大麴濃香28°) 江蘇洋河酒廠
津牌津酒(大麴濃香38°) 天津市天津釀酒廠
張弓牌張弓大麴(大麴濃香54°、38°、28°) 河南寧陵張弓酒廠
迎春酒牌迎春酒(麩曲醬香55°) 河北廊坊市釀酒廠
凌川牌凌川白酒(麩曲醬香55°) 遼寧錦州市凌川酒廠
遼海牌老窖酒(麩曲醬香55°) 大連市白酒廠
麓臺牌六曲香(麩曲清香62°、53°) 山西祁縣六曲香酒廠
凌塔牌凌塔白酒(麩曲清香60°、53°) 遼寧朝陽市朝陽酒廠
勝洪牌老白乾酒(麩曲清香62°、55°) 哈爾濱市白酒廠
龍泉春牌龍泉春(麩曲濃香59°、54°、39°) 吉林遼源市龍泉酒廠
向陽牌陳麴酒(麩曲濃香58°、55°) 內蒙古赤峰市第一制酒廠
燕潮酩牌燕潮酩(麩曲濃香58°) 河北三河燕郊酒廠
金州牌金州麴酒(麩曲濃香54°、38°) 大連市金州酒廠
白雲邊牌白雲邊酒(大麴兼香53°、38°) 湖北松滋白雲邊酒廠
珠江橋牌豉昧玉冰燒(小曲其它香30°) 廣東佛山石灣酒廠
坊子牌坊子白酒(麩曲其它香59°、54°) 山東坊子酒廠
西陵峽牌西陵特曲(大麴兼香55°、38°) 湖北宜昌市酒廠
紅梅牌中國玉泉酒(大麴兼香55°、45°、39°) 黑龍江阿城市玉泉酒廠
二峨牌二峨大麴(大麴濃香38°) 四川省二蛾麴酒廠
口子牌口子酒(大麴濃香54°) 安徽省濉溪縣口子酒廠
三蘇牌三蘇特曲(大麴濃香53°) 四川省眉山縣三蘇酒廠
習水牌習酒(大麴醬香52°) 貴州省習水酒廠
三溪牌三溪大麴(大麴濃香38°) 四川省瀘州三溪酒廠
太白酒牌太白酒(大麴其他香55°) 陝西省眉縣太白酒廠
孔府牌孔府家酒(濃香39°) 山東省曲阜酒廠
重崗山牌雙洋特曲(大麴濃香53°) 江蘇省雙洋酒廠
芳醇鳳牌北鳳酒(麩曲其他香39°) 黑龍江省寧安縣酒廠
叢臺牌叢臺酒(大麴濃香53°) 河北省邯鄲市酒廠
白沙牌白沙液(大麴其他香54°) 湖南省長沙酒廠
大明塔牌寧城老窖(麩曲濃香55°) 內蒙古寧城八里罕酒廠
四特牌四特酒(優級)(大麴其它香54°) 江西省四特酒廠
仙潭牌仙潭大麴(大麴濃香39°) 四川省古藺縣麴酒廠
香泉牌湯溝特曲(大麴濃香53°)
湯溝特液(大麴濃香：38°) 江蘇省湯溝酒廠
安字牌安酒(大麴濃香55°) 貴州省安順市酒廠
(大麴濃香55°) 伊川杜康酒廠
杜康牌杜康酒 杜康酒業集團(洛陽)
(大麴濃香52°) 汝陽杜康酒廠
詩仙牌詩仙太白陳曲(大麴濃香38°) 四川省萬縣太白酒廠
林河牌林河特曲(大麴濃香54°) 河南省商丘林河酒廠
寶蓮牌寶蓮大麴(大麴濃香54°、38°) 四川省資陽酒廠
珍牌珍酒(大麴醬香54°) 貴州省珍酒廠
晉陽牌晉陽酒(大麴清香53°) 山西省太原徐溝酒廠
高溝牌高溝特曲(大麴濃香39°) 江蘇省高溝酒廠
築春牌築春酒(麩曲醬香54°) 貴州省軍區酒廠
湄字牌湄窖酒(大麴濃香55°) 貴州省湄潭酒廠
德惠牌德惠大麴(麩曲濃香38°) 吉林省德惠酒廠
黔春牌黔春酒(麩曲醬香54°) 貴州省貴陽酒廠
餘玲醬酒文化
瀘州老窖特曲52度(200元左右)、景芝52度(100元左右)紅星二鍋頭藍瓶5星綿柔56度(30元左右)、紅星二鍋頭藍瓶1星56度(17元左右)。這四種酒可以這樣喝:重要場合上瀘州;家庭朋友聚餐喝景芝;酒友品5星二鍋頭(別喝牛欄山！！！，當然上百元50度以上的，標有GB/T10781的可以);自己有事沒事的整兩盅13至17的紅星也可以，同樣頭不疼、口不幹。
至於茅臺、五糧液那是肯定好喝，但費銀子！自掏腰包可不是一般人能消遣的了地！😜至於劍南春(我可能都喝的假的)、什麼什麼什麼的”藍"的就進不了我的法眼！
問斜陽77480436
好酒我覺得首先符合自己習慣，再有就是必須酒質要好，包裝什麼的不必在意，酒是給人喝的，只是看包裝看價格不如去去搞個黃金盒子鑲嵌鑽石寶石的瓶子，再裝點食用酒精和綿柔劑勾兌的酒，價格昂貴，包裝華麗，酒體綿柔甘甜，是不是很好？
已逝情殤
中國白酒企業上萬家，頂級企業不到十家，二線品牌不到二百家，三線企業一千多家，其他的品牌乾脆不入流。老老實實的說，就算一流品牌有一到兩個品種的白酒是按照傳統工藝釀造就不錯了，更別說二三流品牌酒（當然這裡面也有好酒，但對消費者來說無異於沙裡淘金）。高居品牌前列的一家著名企業釀造都不用了，乾脆從別的地方買來基酒直接勾兌，還要標榜自己的酒的特色，只能說已經把誠信丟到了下水道。但是人家酒賣的好，為啥？捨得花廣告費呀。
所以我只能說那些不偷工減料，不搞固液法、液態法白酒的酒是好酒。具體來說制曲、釀酒選用無發黴變質的好糧食+優質水源+釀酒師對本香型釀酒工藝嫻熟+嚴格把控每一道工序+窖藏條件合理+足夠的存放時間，這樣的酒都是好酒！可惜的是大品牌裡偶爾有一兩款酒達得到這個標準，但是價格昂貴，普通消費者又承受不了。
我是傳承傳統工藝，釀造高品質純糧酒二十多年的退伍老兵一壺佳釀喜相逢，為您解答白酒知識，喜歡高品質白酒的朋友可以關注或者私信聯繫我，為您推薦好喝不貴的高品質純糧酒！
懂酒的高手看過來
一壺佳釀喜相逢
其實好酒，我認為具備幾點就行了，第一就是口感要好，第二就是價格不貴，如果口感好，價格也貴，充其量只能稱為貴酒，比如茅臺酒現在國家不允許他註冊國酒兩個字，他就可以改名貴酒，一方面代表是貴州出的酒，另外一方面代表價格貴，一方面代表貴族喝的酒。
所以在我的心目中，真正的好酒就是價格公道，有口皆碑，口感不錯，知名度也不錯的，一般老百姓都能喝得起的。而從品牌方面來說，我個人認同五大品牌，茅臺酒五糧液瀘州老窖劍南春郎酒。當然，其他品牌也不錯，比如沱牌，水井坊等等，之所以我沒有說洋河大麴，那是因為洋河大麴，雖然這幾年銷量不錯，還獲得了老三的位置，但是很多人並不認同。這是其他的品牌，比如汾酒也不錯，但是在全國的普及率現在不太好，一個好品牌結果被整得不溫不火的。
在這裡，我不得不提到濃香型白酒，有的人又稱為瀘香型白酒。它的最傑出代表就是五糧液和瀘州老窖，五糧液的品質，咱們都是有目共睹的，就不說了，高端終端低端都有吧，但是瀘州老窖下面的子品牌太多了，這一點讓人有點想吐槽，不過她下面一些中低端酒都還不錯，現在在很多場合都能看到喝瀘州老窖的。
其實要說真正的好酒，還是自己釀造的比較好，安全健康口感好，零添加，成本低，親口嚐到自己釀製的美酒，也是一種享受。
唐僧他不懂愛
市場上白酒品牌多如牛毛，不乏大量假酒、劣質酒濫竽充數，酒對很多人來說又都是如同陽光、空氣一樣不可或缺的存在，所以辨別好酒，購買好酒就變得格外重要。
白酒存在多種不同香型，每種香型都有其佼佼者品牌存在，而這些大品牌的酒多為好酒。醬香型白酒主要以貴州茅臺和四川郎酒為代表，濃香型白酒以五糧液和瀘州老窖為好，
清香型白酒以汾酒為代表，米香型白酒以桂林三花酒為代表，鳳香型白酒以西鳳酒為代表，兼香型白酒以白雲邊和玉泉酒為代表等。
不同香型的白酒在製作工藝和原材料方面都不相同，所以在口味、香味等方面都存在不同程度差別。俗話說“蘿蔔青菜，各有所愛”，在優質白酒的前提下，自己喜歡的才能算是好酒。
雖然並不一定品牌的就是優質的，但是擁有強大品牌背書的白酒比起市場上雜亂的品牌有保障的多。
值得關注的是也有許多良心小品牌，以做好酒為己任，從原材料的挑選到釀造工藝的謹慎，雖然售價不一定平民，也是值得嘗試的好酒。
而想要辨別好酒就需要了解一點關於白酒市場和白酒本身的知識，希望大家都能買到喜歡的品質好酒。
“我從茅臺鎮來，裝在耀州窯裡，只為等你開啟……”傳播酒知識，分享酒故事，打造領先的酒友社群平臺。
天人十二載
真正的好酒，我個人覺得好酒第一就是口感要好，第二就是價格不貴，如果口感好，價格也貴，充其量只能稱為貴酒。
所以在我的心目中，真正的好酒就是價格公道，有口皆碑，口感不錯，知名度也不錯的，一般老百姓都能喝得起的。而從品牌方面來說，我個人認同三大品牌，茅臺五糧液洋河酒！其中最喜歡的還是洋河酒！洋河酒口感綿柔，不上頭！
阿依蓮185238305
根據問題：好酒有哪些？我們要明白什麼是好酒？一句話來說，沒有那些花裡胡哨，純糧製作，遵守傳統釀製規範，那就是好酒。
以醬香酒為例
人和：好酒是人控制的，是否純糧，是否固態釀製，在釀製之後總要涉及到售賣環節，為了增添利潤，一些人為的手段會讓酒的品質發生傾斜。
天時地利:如果說原料和釀製過程可以控制，這時在加上點老天爺的饋贈，會讓好酒的品質更上一個臺階，我們要說的也就是地理和天氣條件。
眾所周知，最頂級的醬香酒是誕生在茅臺鎮7.5公里的醬酒核心產區，因為地勢原因，會有一種獨有微生物聚集，這時醬酒的發酵正需要這些微生物的參與，再用美酒河之稱的-赤水河之水為源，才能釀出正宗醬香酒。
經過五年以上時間存放再拿來飲用，醬香濃郁，層次厚重，唇齒留香。
而正是因為這些原因，很多老酒友們在我這裡拿酒的同時，一起探討一下酒知識，畢竟是喝的東西，我們不光要知其然，更要知其所以然。
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醬酒文化工作室
月上柳梢頭人約黃昏後
我本人認為名貴的酒就一定是好酒，當然這是從不同的角度來看這個問題。就說茅臺、五糧液，稍微懂酒一點的都認為是好酒，但是，喝得起的人有幾個，對於喝不起這些酒的人來講，就不是好酒。
好白酒我覺得應該具備以下條件
1.純糧釀造的優質白酒
2.口感方面能得到大部分人的認可
3.價格親民，能讓普通百姓也能喝得起
