文 | 路人甲
圖 | 路人甲
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題外話：每次小編推薦美食的時候，總有人在後臺說這家不好吃，那家不好吃。的確，品位美食本身就是件很主觀的事情，生活環境不同，人生經歷不同，每個人對美食的理解和追求也是大相徑庭。所以如果你覺得不好吃，大可不必去吃，但小編還是會憑良心為你，為大家推薦那些寧波用心的小店。
1
南米北面，儘管愛吃以大米為主食的寧波人，很多時候還會選擇麵食中的經典---餃子。
提起餃子，很多寧波人會選擇像大娘水餃這樣的品牌連鎖，但知道這家餃子店的人很少。
不是熟客，還真發現不了這家小小的餃子館。它的門面很不起眼，夾雜在老街中，很容易讓人忽略。
雖然連個名字都沒有，但老街坊，老鄰居吃餃子只認它家。
小店的門面很小，進門的“菜單”（如果可以稱之為菜單的話），提醒著你，這的確是一家餃子店，而且只賣餃子。
這裡，沒有雅緻的裝修，也沒有精緻的餐具。連煮餃子都用的是煤爐。
一切從簡，僅憑美味的餃子，成就最大的吸引力。
2
經營這家店的只有兩個老人，奶奶今年65，來自黑龍江，爺爺今年66，是寧波本地人。已過花甲之年的老兩口，是在那個上山下鄉的年代相識相戀，結為夫妻，過著平凡的生活。
1994年，他倆決定在東柳新村開家餃子店，這一干就是24年，餃子也從最初的2.5元10個漲到了10元10個。雖然餃子的價格隨著物價不斷上漲，但相對來說還是比較便宜的。
在工作臺前，爺爺和奶奶有著明確的分工。
奶奶負責包餃子，手法嫻熟，包好的餃子皮有好看又緊實的裙邊。
爺爺就負責和麵，擀麵皮，煮餃子。
奶奶說，每天就包1000多個餃子，只做中午和晚上的生意，8點關門，基本上來這裡吃餃子的都是周邊的一些老顧客，有時候一到高峰期，經常忙不過來！
小編點了一盤韭菜餡的餃子。薄薄的麵皮隱隱透出內餡兒的青色，乍一看還真是平淡到毫不起眼，就像媽媽做的家常菜一樣，沒有絲毫多餘的裝飾。
不愧是自己擀的餃子皮，味道就是好！一口咬下去，就是兩個字—鮮美。肉餡夾雜著湯汁，美味在嘴裡四溢。
就餐期間，小編遇到一位老食客。他說，自己在這家店吃了20年，每個月都會來兩三次，一直以來就是這個味，很是喜歡。不過這麼多年就只吃過韭菜豬肉餡的。
吃完，小編掏出手機準備付款，卻發現整家店沒有一個二維碼。奶奶說，這麼多年了，習慣只收現金，搞不懂什麼二維碼，也沒有外賣，只有堂食。
3
餃子館開了一家又一家，在寧波，想吃到餃子已不是什麼難事。
俗話說，酒香不怕巷子深。這家隱藏在巷子裡的餃子館，也能有如此好的生意，靠的就是實惠和好味道。
每次出來覓食，總是會把自己碗裡的食物消滅得一乾二淨，一是合了自己胃口，再是覺得遇上好吃的東西，空盤才是對店家最大的尊重。
地址：老江東東柳坊西大門大樹下
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