今天用一根胡蘿蔔和兩個青蘿蔔做一塊美食，不但好吃，還非常的好看，
水晶蒸餃
食材：
1根胡蘿蔔· 2個青蘿蔔· 3個雞蛋· 200克澄粉· 80克木薯粉· 300克開水·30克蔥花· 10克香油· 2勺蠔油· 適量的鹽·適量的五香粉·
烹飪步驟：
1·準備好所有食材，蘿蔔清洗乾淨。
2·先把青蘿蔔擦成絲，撒上一些鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。
3·十分鐘之後用手擠出水分。
4.胡蘿蔔也擦成絲和出過水的青蘿蔔一起剁碎。
5·3個雞蛋炒成雞蛋碎。
6·把剁碎的蘿蔔裝入碗中，加上雞蛋碎·蔥花·10克香油· 2勺蠔油· 適量的鹽·適量的五香粉，一起攪拌均勻。
7·在盆中加入200克澄粉，80克木薯粉，用300ml剛燒的開水，一邊到一邊攪拌，攪拌成絮狀之後和成麵糰。
8·把麵糰搓成長條，分成大小均勻的劑子，然後擀成餃子皮的形狀。
9·取一張餃子皮，放入調好的餡料包成餃子的形狀。
10·放入蒸鍋中，開大火蒸15分鐘。關火之後燜2分鐘再打開蓋子，水晶蒸餃就做好啦
11·裝盤再配上辣椒油是不是更有食慾。
烹飪小貼士：
1·蘿蔔醃一下出水，包的時候更容易操作。
2·燙麵的時候用筷子攪拌，小心燙到手。
3·不要用麵粉，用澄粉和木薯粉才會透。
4·餃子皮用布蓋一下，防止風乾，包的時候破皮。
青蘿蔔含有非常可觀的花青素，花青素被譽為是七大營養素，具有抗氧化功效，能幫助清除體內的自由基，延緩衰老。
蘿蔔被稱為“天然的消化劑”，所有的蘿蔔中都含有澱粉酶和和消化酶素，能促進消化，並且蘿蔔還能緩解胸悶，抑制胃酸的分泌，刺激腸胃蠕動，健脾消食，增強免疫力。
蘿蔔屬於低熱量的一種有一定的減肥功效，青蘿蔔的糖分低，還含有花青素這類高強度的看光滑劑，鉀離子含量也較高，因此，食用青蘿蔔對高血壓·心血管硬化·高血脂·高血糖等都有一定的預製作用。
蘿蔔在民間是出了名的治療感冒的良藥，將蘿蔔榨汁加適量的蜂蜜攪拌後服用，很快就能緩解症狀。
胡蘿蔔可以預防感冒，提高身體的免疫力，抗癌防癌，降血壓·降血糖·益肝明目，預防多種皮膚過敏，幫助消化促進人體的排便，有利於人的健康長壽
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