簡介：
武侯區雙豐西路22號
此店位於成都武侯區雙豐西路22號《秦川號》總店，2010年被成都認定為非物質文化遺產，《秦川號》始創於1902年秦大川先生，至今100多年曆史，現由秦老先生第三代秦家傳人:秦蓉經營，主營：《羊膳湯》。
說起羊肉湯在很多人印象裡那是北方的傳統，在南方吃羊肉湯都是用“特效”做出來的，殊不知這是絕對錯誤的觀點，“特效”羊肉湯只是個別不良商家行為，秦川號經營百年至今與現在廚師長敢拿五十萬年薪，敢用特效做嗎？
在2010年之前《秦川號》一年四季主要經營羊肉湯為主，價格一直保持在高位，曾賣到160元/斤，當時一度被質疑是成都最貴的羊肉湯，四川新聞等媒體報道中，而“秦川號”也一直保持著“最貴”稱號。所以只有真正品嚐過的人才能體驗其中的美味佳湯。
在2012年後秦川號店鋪改革升級，運用交替經營理念引進當時不太看好的（小龍蝦）作為夏季美食，回頭看來不得不說秦家人的目光長遠，菲比常人！
據秦老闆介紹：秦川號廚師長從2012做小龍蝦就跟著秦川號一路到今，做事兢兢業業，思想思維敏捷，善於專研菜品，不斷迭代升級！而秦川號是不加盟的，所以在成都只有現在2家直營店，廚師長可以說也是功不可沒的。廚師長貢獻最大的是小龍蝦，期間不斷的試錯，不斷的改進，不斷的調味，到武漢湖北等地學習，他說吃小龍蝦的吃的自己都害怕了，更不知道自己吃掉多少斤蝦。才有現在秦川號這麼多的回頭常客，冬季吃羊肉，夏季吃龍蝦的習慣。
羊肉選用：1.內蒙古草原羊（肉質鮮嫩，湯色濃郁）
龍蝦選用：湖北小龍蝦（肉質飽滿，Q彈十足）
特色炒羊肉系列：紅燒羊蹄，蔥爆養腎，孜然羊排等。。。
特色小龍蝦系列：油燜小龍蝦，蒜泥小龍蝦等。。
在成都值得推薦的良心商家與做工精細的菜品，不管冬天夏天很多時候都是排隊的景象，喜歡的朋友可以嚐嚐！
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