乡村振兴，产业兴旺是重点，增强农产品创新力和市场竞争力，在兑镇镇产树原村，有一群80后年轻人，因地制宜，发挥孝义牛心柿地理标志产品优势，带领村民们增收致富。
霜降过后，柿子也到了收获的季节，一颗颗橙红饱满，金灿灿的挂满支架，惹人垂涎。在兑镇镇产树原村的胜溪惠农生态农业专业合作社里，农户们或装框卸货、或去皮挂晒，忙得不亦乐乎。
胜溪惠农生态农业专业合作社社员 史秋梅
我是北桥头的人，我叫的我们邻村的人，有挂晒的，做机剪的，做得多，挣得多，他们都挺高兴的。
兑镇镇是我市牛心柿的主产区，有名的柿子大镇，柿子树树龄多在几十年以上，最长的已有300多年。柿子是村民收入的主要来源，然而近几年来，由于市场价格低迷，在村年轻劳动力减少，加上柿子本身保存期短，很多柿子没处“消化”，都烂在枝头，渐渐成了村里的装饰。
兑镇镇产树原村村民 钮天安
以前人们有柿子摘不了，都烂在树上，都卖不出去。
2017年，兑镇镇产树原村来了几位年轻人，他们成立了合作社，专门从事柿子种植、采摘、加工销售。来自不同专业领域的青年充分发挥各自在生产加工、技术创新、互联网策划销售等方面优势，帮农民卖柿子，力争把小柿子做成大产业。
胜溪惠农生态农业专业合作社总经理 冯庆辉
通过走访、调查，大家一起商量就成立一个合作社，共同把柿饼做起来，把柿子产业做起来。
为提高牛心柿的品质和市场竞争力，合作社负责人数次前往陕西富平、山东等柿子产业发达的地区考察、借鉴经验，引进先进的技术和加工方式，不断改进柿饼制作工艺。
胜溪惠农生态农业专业合作社总经理 冯庆辉
我们从陕西富平引进的挂晒技术，购买挂晒支架，购买去皮机，聘请回技术员回来进行指导，大量提高了生产效率。
为了把加工改良的柿饼卖出去，合作社积极探索，线上拓展互联网+电商+微商的销售模式，入驻淘宝、京东、天猫等一系列电商平台，线下参加全省、全国农产品推介会、展销会、创业大赛，为柿子代言推介。全国青年创新创业大赛优秀奖、山西农村创业创新项目创意大赛“二等奖”，收获各项大奖的同时，也打通了销售渠道，迎来了牛心柿的春天。
胜溪惠农生态农业专业合作社总经理 冯庆辉
去年的柿饼最贵的卖到一盒2斤卖到128。主要卖往北京，上海，还有福建那片儿，今年已经和北京、太原的金特好、沃尔玛超市，还有其他特产店都有了合作意向，他们已经开始向我们预定，预计今年销售会更好。
优质的工艺和广泛推销，柿子的市场需求日渐扩大，合作社今年计划柿子收购量达50万斤，是去年的5倍，收购范围不仅包括新民村、东许、柱濮、高阳等周边镇村，还覆盖了汾阳，文水，介休等周边县市。收购价也大大让利于民，村民们再也不用担心柿子卖不出去了。
胜溪惠农生态农业专业合作社总经理 冯庆辉
以前柿子一斤只卖个五、 六毛钱，通过我们从去年开始，收购加工柿饼，柿子现在已经卖到一块二一斤，今天的35万斤柿子都是按一块二收购。
兑镇镇产树原村村民 钮天安
自加入了合作社，不用自己人家就来收了，现在能卖了，卖上好价钱。
随着柿子市场需求量的增加，合作社不断扩大规模，吸纳周边村庄剩余劳动力，提供就业岗位160余个，村民们有了新的致富渠道。
胜溪惠农生态农业专业合作社社员 穆如英
在以前，农村的妇女每天就是歇着，现在自从合作社成立，每天有做的，一天平均赚100元左右，起码钱儿是能赚下了。
现在，合作社的柿子已经开始大批晾晒，预计12月中旬即可包装、销售。以柿致富，合作社还将把孝义柿子，孝义柿饼产业群和生态链与孝义旅游业、文化相结合，丰富经营形式，让柿子成为助力村民致富，乡村振兴的支柱产业。
胜溪惠农生态农业专业合作社总经理 冯庆辉
我们将策划柿子采摘节，柿子丰收摄影节，柿饼年货节，进一步壮大柿子产业，扩大影响力，争取把胜溪农户孝义柿子、孝义柿饼打造成为值得我们孝义人，乃至山西人骄傲的新名片。
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