如果有些人是一个鉴赏家，或者只是想收藏几瓶好酒，但你被怎么存储困惑了。如果没有酒窖空间，你可以选择在厨房或餐厅的墙壁上装饰这些葡萄酒，不仅美观还解决了存储问题。下面跟着斑马一起走入酒柜的世界！
1、什么是酒柜？Wine Cooler 还是 Wine Cellar？
酒柜就是用来储存和展示的柜子，有实木制的，也有金属制的。
但是酒柜又有别于一般的柜子，它自带制冷（精确地保持恒定低温）、防震（酒柜工作时可以大大降低震动性，保持平稳）、防紫外线（防紫外线玻璃门）和空气流通（防止滋生细菌）等功能，可以让葡萄酒不受外界的影响。甚至有些酒柜还有控制酒柜内空气湿度的功能，让酒塞保持良好的密封性。
酒柜虽好，却不是万能的。一般来说，酒柜适合用来储存在较短时间内就会饮用完毕的葡萄酒，其保存期限在 1 年左右。
如果要长期大量地收藏美酒，最好是有一个酒窖（Wine Cellar）。酒窖的环境要避光、恒温恒湿（温度在 12.8℃ 左右，空气湿度是 60-70% 左右），在这种情况下葡萄酒可以保存数十年甚至上百年（如果葡萄酒有这么强的陈年能力的话）。
但是，对于很多人来说，特地开辟出这样一个地方/房间来存放葡萄酒颇有难度，而且世界上 90% 的葡萄酒都适合在短期内饮用，所以相比酒窖而言，酒柜是一个非常理想的保存葡萄酒的方式。
2、需要酒柜，是因为它实用又美观
众所周知，葡萄酒的保存需要在稳定的环境下低温保存，温度波动不能过大；
空气湿度不能过高也不能过低，这样酒塞才不容易干燥开裂或潮湿发霉；要避开阳光照射，因为紫外线会加速葡萄酒氧化的速度；
剧烈的震动也很容易使葡萄酒变质。酒柜的作用就是“细心呵护”葡萄酒，使酒处于一种最佳的状态，不那么容易变质。
此外，因为有制冷功能，还能让葡萄酒保持合适的饮用温度。将酒柜温度设定到适饮温度之后，从酒柜里拿出来的葡萄酒不必特地冰镇，可直接开瓶饮用。
其实酒柜对于不少家庭来说，已成为餐厅中的一道不可或缺的风景线。酒柜里可以陈列不同瓶型、不同颜色、不同产地的美酒，令餐厅平添不少华丽的色彩，赏心悦目。
3、酒柜隔断设计技巧
1、注重实用性
酒柜隔断不仅要注重实用性，而且还要注重美观性。所以尽量设计成外型看起来前卫的隔断，可以采用白色的隔断进行装饰，因为白色隔断充满着时尚味道。
2、节省空间性
酒柜隔断可以设计成上半部分玻璃，下半部分实木的，而实木柜子可以镶嵌在墙内，这样不但可以节省空间，而且还能提高烹饪间的整体美观效果。另外，通过柜子顶端的灯光照射，使得整个酒柜散发出浓浓的高贵气息。
3、打造独立空间
可以通过酒柜隔断设计来打造出单独的用餐区和会客厅，这样不但能够丰富视觉，还能遮挡视线的延伸，扩大空间效果，让空间变得更大的感觉。
酒柜就像风景，不管是自己的余光，
还是余生,总有一道让你驻足与停留。
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