假定你要筹备一场婚礼，你或许会通过网络搜索一些婚礼现场布置的照片作为参看，这时候其中一张照片中的酒水图片吸引了你，于是你把照片发到了自己熟悉的社群里面询问，在获得肯定的同时，已经有人为你提供了产品的最优报价和购买链接，你只需支付即可，然后你进行了购买，等到用酒当天你竟然发现，其实酒就是从宴会厅门口的便利店配送过去的，让你想不到的是送货的人竟然是你的对门邻居，而他跟这家便利店没有半毛钱关系，还有，你发现在这些酒水的外箱上可能还带着某个饮料的品牌广告……。
哈哈，很绕吧，但事情对于消费者来讲也只是动动手指的事儿，这可能就是未来新零售的一个场景——当你购买一件商品前，你不确定会以怎样的方式购买，也不确定在哪里购买，更不确定有哪些资源会为你提供服务，但是你却不用为购买结果担心。
2016年10月，马云在阿里云栖大会上第一次提出了新零售概念，他指出未来的十年、二十年将没有电子商务这一说，只有新零售。此概念一经提出，便得到了各行各业的追捧，虽然究竟什么是新零售目前并无确切的说法，但是新零售的概念却是非常清晰的，即线上与线下的无缝隙融合。
作为最活跃的商业群体之一，在过去的几年里，众筹、定制化、社群、电商、微商等各种依托于互联网技术的营销方式都在业内有过不同程度的尝试，结果也不一而同。我们应该看到，无论市场好或坏，行业环境如何变化，酒商们其实一直都在拥抱创新，与时俱进。如今的酒商群体正身处“战国时代”，各种思想、工具、模式不断被提出和尝试，谁会成为统一六国的大秦，哪种思想和模式能占上“儒术”的高位都尚无定论，但是这一轮的探索和尝试却很重要，成败倒是其次。
那么我们的酒商到底该如何主动出击去拥抱这一变化呢？
第一：必须要有开放的心态
新零售是以互联网技术为依托的，而互联网的本质就是包容和开放，如此才能将不同的资源融聚到一起。所以无论是传统酒商还是新酒商，要想适应环境的变化，都必须要有开放的心态，要不断打破原有的思维模式和认知概念。
在新零售时代，希望我们的酒商们能深刻理解这两句话：一切载体都是媒体；一切感知都是渠道。什么意思？就是你参加了一场聚会，这场聚会可能就是一个销售渠道；你跟几个朋友喝茶聊天，可能你就成了媒体；你发了一个朋友群，你可能成为某些人的精神领袖……在这一前提下，再去迎接新零售的变化甚至是做主动创新时，酒商门才能发现更大的空间、发掘更多的资源和机会。
举例来讲：你在大街上行走，看到路人穿一件自己很喜欢的衣服，于是你用手机扫了一下，然后就会跳出这件服装的各种参数和信息，包括你离你最近的商店、网上购买链接甚至是你的朋友圈有没有同款撞衫等等。未来的酒水零售也有可能是类似的情况。
第二：看到新零售与旧零售在关键要素上的变化
与旧零售比相比，新零售有两大关键变化，一是新零售对互联网的依赖越来越深，是从“+互联网”到“互联网+”的变化；二是主力购买人群的变化，新的消费群体将成为购买主力。
在新零售时代，互联网平台只是一个物质载体，核心是云技术，在云技术的支撑下，我们可以使消费者画像更为细致，从而使产品精准有效的满足消费者需求；利用云技术对店面的日常运营进行实时数据监控从而及时调整店面运营策略方向；在云技术支撑下，客户信息的实时统计更新、企业员工的日常工作、店内产品的跟踪服务、物流系统的实时监控等企业内部系统管理会更加的规范化有序化，提升整体工作运转效率。有了强大的技术支撑，才有了让人震撼的大数据分析。如果说传统零售业是以渠道为王，渠道能力制胜，那新零售下，则是数据为王，强大科技保障制胜。
在购买人群变化上，我们可以以80后为分水岭，代表新消费力量的90后、00后，他们的价值观、消费理念将与旧零售时代的70、60、50产生很大的差别，因而对于品牌的要求也将大为不同——产品核心价值将不再是满足物质需求而可能成为消费者情绪或肢体延伸的一部分。新零售下所售产品一定要是“新”的，即一定是准确把握消费者需求动向，细微地区别并满足顾客的个性化需求。
第三：酒商依然需要做好极致的一面
如果真如马云所说，未来将不再有什么电商平台的话，那可能意味着行业界限的消除，社会上所有的资源都将通过云技术被互联网整合，在这种情况下，只有最优质的或独特的资源才能创造价值，这一点对于那些实力有限又缺少绝杀技，还试图走综合发展路线的区域酒商来讲，可能就是一个巨大的挑战，未来要么你精于物流、要么精于服务、要么精于沟通……否则你将没有存在的价值。
做到极致，是为了满足新零售时代“体验定成败”的商业逻辑
消费者体验又包括感性的情感体验与理性的服务体验两方面。情感体验主要通过与消费者的情感互动来实现，调动消费者的积极参与性，将以往消费者的被动地位变为主动参与，在日常的互动过程中积极采取消费者意见与建议，增强与消费者的情感共鸣。
线下零售无疑是与消费者距离最近的商业形态，其便利性与丰富多彩的体验性是最核心的优势存在。线下零售店的核心功能是服务，酒类零售店的服务不应仅限于酒类商品的售卖服务，消费者选择线下零售店进行购买也正是因为其与生活距离最近，便利程度高，因此酒类零售在进行服务项目选择时可增加一些与消费者日常生活紧密相关的服务项目，如水电等生活缴费、收发快递等增值服务，通过这些增值服务增加顾客进店率，从而提高购买率。这一点阿里、京东率先试水的快消新零售已经形成了有效落地。
说到底新零售到底“新”在哪里？其实无关运营模式、无关产品，也无关服务体验，关键是新在对变化的理解和应对上，新在对变化的态度和认识高度上。
最后套用武侠小说中一句话形容练武境界的话，来形容一下总结零售业的发展阶段：
第一阶段：手中有刀，心中有刀，即零售停留在固定的渠道类型认知阶段；
第二阶段：手中无刀、心中有刀，即各种渠道类型不断创新，渠道之间相互协同的阶段；
第三阶段：手中无刀、心中无刀，即新零售时代，一切载体即是媒体，一切感知即是渠道。
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