采购地调研购牛前，应调查拟购地区的肉牛品种改良和疫病发生情况。
禁止从疫区购牛，尤其注意口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病的检疫。注意考察选购地区的架子牛饲养方式、饲喂的草料、气候等环境条件,以便相应调整肉牛运输与运达后的饲养管理措施。选购地的气温与育肥圈舍温差不宜超过15度。圈舍的适宜温度应控制在8~32度。
最好就近购牛:从外地购牛，长途运输会使牛减重。
试验表明:800km长途运输，用汽车运输牛体重损失率为11%,火车运输体损失为20%。由于地域差异（气候、饲料等）从外地购入的牛须经过一段时间，才能适应新环境,一般需经过25~45d才能恢复原来体重。所以买牛时地区差异不大时,最好就近购牛。
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