聖荷酒店位於沙坪壩區西永大道，一個遠離喧囂的準五星級酒店。
酒店大堂
藝術背景牆
雖然離主城遠，可是酒店的生意卻出奇的好，因為這裡有一個傳奇式的行政總廚——陸盈盛。
陸總廚接受採訪
陸盈盛，生於1971年。十二歲多的時候，就跟著在食堂做飯的爺爺和父親學做菜。這一做就是三十多年！從最初的學做饅頭，到現在的行政總廚，陸盈盛經歷了常人無法想象的苦和累。當學徒時每天早上四點鐘起床就開始了一天的忙碌，買菜，洗菜，做菜，與客人溝通，打掃衛生，空閒之餘還要琢磨新菜，日復一日地做著同樣的事情。年齡大一些之後，他又到處學習，跑遍了全國三分之二的地方，研究各地的食材，研究做法。幾十年的學習和沉澱，他精通川菜、粵菜、滷菜、淮揚菜等多個菜系，連西餐也不放過，德、意、法、俄等各國的餐式他都分別研究了其不同的食材和製作工藝，一個人就做出了不同國家口味的西餐。
隨著人民生活水平的提高，人們對吃的要求不但是吃飽吃好了，而是更加追求吃得健康。陸盈盛不負眾望，推出了應季養生菜，即隨著季節的變化，人體對各種營養需求的不同，用應季養生的食材做菜，不添加任何味精，雞精，既保證了食材本身的鮮香，還營養又好吃！
現在陸盈盛是聖荷酒店的行政總廚，可是他依然很忙碌，他帶領廚師團隊打造了聖荷8S廚房，即整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約、追蹤，而一般的廚房都是6S.他還不停研究新菜，用他的話說，做出的菜要有了“靈魂”才好吃！只有用心去做菜，用心去體會客人的需求，才能把菜的意境做到極致！
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