什麼樣的酒店最賺錢？當然是投資合理、設計到位、員工有凝聚力的酒店。
大多數酒店人在入行前，都覺得做酒店是件很容易賺錢的事情，但是在入行後，都會發現，不僅成本難把控，房價難提，客流也是大問題。
有問題出現，就有人會想盡辦法解決。
酒店醫生陳新：酒店從業37年，做過12家四、五星級酒店的籌建總指揮和酒店總經理，其中兼任過5家房地產開發公司的總經理，顧問過各類酒店110多家。業餘時間從事翻譯和寫作，已出版著作19本，是中國作家協會江蘇分會會員，江蘇省外國文學學會理事，南京翻譯家協會常務理事。基於幾十年的從業經驗，他提出了一個想法，是不是可以將酒店做到二星半的投入，做到賣三星半的房價，讓客戶享受五星級酒店的體驗和舒適度？
有想法馬上執行。在各種單體、連鎖、主題、幾乎各種規模各種檔次的酒店都做過實驗，並取得成功後（這個成功就是說，生意很好，效益很好，經營者輕鬆，知名度高）。現在他可以肯定的說，只要是他設計籌建的酒店，對酒店的光明未來他就有充分的把握；如果是他診治的那些開業後效益不好的酒店，過後也會有很大改觀。
分享一個案例：他曾顧問過的一家酒店：長沙時代帝景大酒店。這家酒店2005年開業時，幾乎所有人都不看好，因為地理位置偏，周圍三、五公里幾乎沒有多少建築，到了晚上黑燈瞎火。他抓住了設計這個靈魂，用當時人們不會相信的超低建設費用，打造了長沙河西第一家四星級酒店。年均入住率超90%，是湖南省連續三年接待外國團隊以及外賓長包房最多、反映最好的酒店，除付完業主高額的返租後，年平均淨利潤都在一千多萬元。員工的流動率是湖南省酒店中最低的，網上對酒店的硬件、服務評價也很高。
本次採訪中，我們主要討論了以下6個問題：
1、酒店業主在入行之初最容易步入的誤區是什麼？
2、您顧問了110多家酒店，那些酒店最常遇到的一個問題是什麼？
3、酒店建設和籌備的過程中，最需要注意的幾個點是什麼？在這個過程中，如何把控成本？
4、酒店在客戶穩定，出租率穩定後，如何逐步增加收益，挖掘贏利點？
5、酒店與OTA矛盾不斷，對於地段不好，常靠OTA引流的酒店，您有什麼引流建議？
6、未來酒店的發展方向在哪裡？
— 以下是天鵝會與陳新的對話 —
天鵝會： 您深耕酒店37年，覺得大部分酒店業主在入行之初，最容易進入的誤區是什麼？
陳新：大部分酒店業主在入行之初，最容易走入的誤區是“盲目模仿”。改革開放迄今為止剛好40年了，之前的酒店稱作賓館，是涉外單位，只有政府才能興辦。後來向香港和歐美髮達國家學，從招待所模式模仿成了筒子樓式的酒店。再後來政策放開，外國商人、國企民營乃至個人，都可以開設酒店，涉外兩個字也不提了。
特別是方興未艾的房地產企業，一是利益的驅動，一是政府的倡導鼓勵，都熱衷於在所開發的綜合體裡建酒店。不管是企業還是個人，他們多半沒有建設和管理酒店的經驗，於是，從設計、建設、籌備到經營管理，只有向沿海發達城市或國外發達國家模仿抄襲。而抄襲的後果就是花了大量的投入，最終卻只能面臨破產。
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天鵝會：在顧問了110多家酒店後，您是否有發現，那些酒店最常遇到的一個問題是什麼？可以具體說說嗎？
陳新：我顧問過不同地區各類酒店110多家，酒店不管大小，性質無論是國有、上市公司、私企還是個人酒店，最常見的問題是把建設酒店和經營管理酒店分開來幹。業主把籌備和經營管理酒店看作是一件很難的事，他們往往把建設酒店的活兒攬在懷裡。
所以我們經常說酒店是“交鑰匙工程”，就是業主把酒店建成後，將經營管理權交到一個聘請的管理公司（管理團隊）或一個職業經理人手上。殊不知，建設酒店要比管理酒店難得多，如果可以用數據來說，建設酒店的學問難度佔70%，管理酒店的學問和難度只佔30%。建設者如果不懂如何經營管理酒店，那麼建成後的酒店怎麼能符合管理者和消費者的需求呢，這樣的酒店虧損的幾率怎麼不大呢？
中國酒店目前的現狀是絕大多數虧損，其原因就在這裡。而建設者可能會說，我們請的都是設計過大型酒店的設計院，而且有的是照搬業績很好的成功酒店。但這些業主就不知道，中國有哪家設計院真正懂得酒店，他們照搬的酒店是不是賺錢的酒店呢，那些模仿的東西適合你的酒店嗎？
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