說句心裡話，娶到了會做飯的媳婦真的是非常幸福的一件事兒，前天應邀到朋友家去做客，朋友媳婦做了一一桌子菜，都很家常但是非常美味。這其中的一樣菜第一次吃，原來豆腐還可以這樣做，味道實在是太棒了，第一次吃就愛上了，偷學做法，回家給媳婦露兩手。嘿嘿~
成品。橄欖菜蒸豆腐，賣相還不錯吧，味道也是很讚的。
這菜其實很簡單，但是確實美味，下面是詳細的做法：
準備食材：原料：肉末、橄欖菜、小蔥、豆腐。佐料：老抽、生抽、糖
做法：
1、將買來的豆腐洗淨用淡鹽水泡十分鐘，小蔥切末，肉泥用胡椒粉、料酒煨一下。（豆腐要買大塊的，回來自己切）
2、將浸泡好的豆腐先切大塊，然後再切片，（注意不要切斷）
3、將橄欖菜放入豆腐塊之間的隔縫間（手輕點，豆腐比較嫩當心弄散架了）。
4、鍋裡水燒開，將豆腐盤放入蒸鍋。
5、準備肉末，肉末放入油鍋，夾入老抽、生抽、糖，炒勻，炒熟。
6、豆腐蒸十分鐘後取出，將肉末平鋪在豆腐上，撒上蔥花。
這樣一道家常版簡單又美味的橄欖菜蒸豆腐就做好啦，超下飯的，老人孩子都搶著吃，簡單做法教給您，有空的時候也給家人露兩手吧。
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