文 | 阿 布
11月5日至10日，首届中国国际进口博览会将把全球各地超万件展品带到中国人眼前——为了了解全球嗲货，小编在电脑前面认认真真地看起了密密麻麻的展品名录……
看到后来，进博会在小编脑海里就自动形成了相声贯口——
白葡萄、红葡萄、雷司令、莘蒂亚、兰尼斯特石灰岩海岸库纳瓦拉老藤赤霞珠，牛油果、车厘子、蔓越莓、澳洲芒、猫山王、台湾凤梨啤酒一罐喝不醉，帝王蟹、皇帝蟹、香槟蟹、水晶蟹、加拿大冷冻雪蟹配得上纳米比亚鲸湾翠蚝，草饲牛、谷饲牛、M5、M9、还有从小吃栗子和橡果长大的西班牙伊比利亚小猪猪，红帽子、紫盒子、豆奶威化焦糖杏仁薄片、凤梨酥和阿里山蜜香乌龙茶是一对，红花籽油、芥花籽油、特级初榨橄榄油、花盐、冲绳黑糖、莫奈瑞黑醋、大阿苏甘鲜酱油，再来一朵“料理三王”之藏红花，最后别忘了来点儿主食：富山县产越光大米、陌上金莲泰国茉莉香米、洒一把无添加海苔鱼粉饭友……
这进博会展品清单，生生把小编给看饿了……
这“舌尖上的进博会”，数万美食，几乎将如今流行的“网红食材”一网打尽。想想前两年自贸区超市刚开张的时候，大家还兴致勃勃地前往采购阿根廷红虾、波士顿龙虾、牛油果一买一打，如今，这些营养丰富又美味的食材早已走进千家万户，说稀奇也真的不算稀奇了。
进博会上还有哪些美食正在悄悄准备攻占新的网红领地呢？小编排摸了一下，发现下面这些，有潜力哦！
LESAFFRE GROUP 带来的LHC 益生菌
其实我们对乐斯福应该不陌生了，毕竟全世界每三个面包就有一个使用了来自乐斯福的酵母。这家位于法国北部的家族集团研究酵母160多年了，他们的名言是：我们不生产酵母，我们培养它。
6-8千分之一毫米大小的酵母君，可能是本次进博会上展示的最迷你的食物了。让人不由得想起了一句话：没有任何食物是会被浪费的，他们最终都将被微生物吃掉，嗯。
“新西兰国宝”麦卢卡蜂蜜
比酵母君大上那么一点点儿的，大概就是由超小型动物蜜蜂酿造的蜂蜜了。第一次见到麦卢卡蜂蜜的时候吃了一惊——一瓶蜂蜜为什么要700来块？后来才发现，原来蜂蜜远不止槐花蜜枣花蜜紫云英蜜，产自新西兰的麦卢卡蜂蜜被誉为“新西兰国宝”，所谓麦卢卡，其实是一种桃金娘科的灌木Manuka，主要分布在新西兰北岛和澳大利亚。
与一般的百花蜜相比，麦卢卡蜂蜜色深近墨，所含的抗菌活性物质独一无二，在其他种类蜂蜜都无法找到，所以价格也就蹭蹭翻上几十倍啦。据说现在麦卢卡蜂蜜已经成为“富人新标配”，你吃过没？
枫叶国的枫树汁
大家可能品尝过枫叶国的枫糖浆，却未必喝过这款含有人体所需的30多种矿物质的枫树汁。而枫糖浆其实就来源于枫树汁：平均每40公升枫树汁才能提炼1公升枫糖浆。
如今枫树汁带着原味而来，又会是怎样一番滋味？我们擦擦嘴等着。
黑刺榴莲咖啡，性子烈碰到性子野
榴莲这个东西，甲之熊掌，乙之砒霜，喜欢的人对猫山王金枕头如数家珍，但是榴莲家族中最为稀有的，还得数“黑刺榴莲”——因为种植条件苛刻，黑刺榴莲每年产量只有200吨左右，即使在产区集中地马来西亚北部，当地人都不太能吃到。而且“榴莲长着眼睛”，从树上掉下来的时候不会砸到人，一般都是自动“莲熟蒂落”，人类如果想将它们采摘，采下来以后还要做一个抛接的动作，让榴莲以为是自己落地，自己以为自己成熟了，就会更甜……
从《水果传》第一次知道黑刺榴莲
这个黑刺榴莲性子烈，摘下来以后没几天就爆口了，所以外地人就更加吃不到啦。不知道这个黑刺榴莲咖啡，当性子烈的榴莲碰到性子野的咖啡，会产生怎样美妙的化学反应呢？
黑蒜料理盒，吃大蒜的也能喝咖啡
跟榴莲别苗头的还有我们熟悉的大蒜头，不过进博会上的大蒜头要高级多了——1颗新鲜的大蒜头带皮发酵，经过三四个月，颜色变得墨墨黑，缩小到栗子那么大小，吃起来，竟然就变成了话梅的味道！
黑蒜目测将是下一个网红养身食材，因为人家不仅金刚化作绕指柔，还有抗氧化的功效，对糖尿病、三高都有食补功能呢。既然榴莲都可以变成榴莲披萨、榴莲奶茶、榴莲蛋糕、榴莲酥、榴莲咖啡，谁说将来就不会有黑蒜披萨、黑蒜奶茶、黑蒜蛋糕、黑蒜酥、黑蒜咖啡呢？你看，吃大蒜的跟吃咖啡的，终有一遇不是。
一抹高级黑：
椰子油对身体好
这些年，中国家庭的炒菜油翻了几次台了，从菜籽油，到花生油，又从花生油，变成了营养更加丰富的葵花籽油、茶树油、橄榄油……现在，椰子油又来挑战厨房了——从椰子肉里榨出来的椰子油，可以烧菜，也可以做肥皂。用来烧菜的时候，因为它是由中链脂肪酸组成的油脂（我也不知道是什么意思），容易被人体消化吸收，无需动用人体胰消化酶系统（还是不知道什么意思），总之大概就是容易吸收的意思，还有强大的抗菌能力、抗氧化作用。
椰子鸡好上加好
比起椰子油，小编更喜欢椰子鸡，海南椰子鸡火锅，正是时下饮食界的新贵。既然海底捞可以在家里吃到，为什么椰子鸡就不能？看，进博会展商这就带来了椰子炖鸡火锅汤底！配上庄记叻沙辣椒酱，味道一绝。
Fonte do Lilau花盐、海盐
海盐大家都不陌生了，海盐奶茶，海盐牛轧糖，海盐这海盐那，都有着往甜品上撒一把盐的特殊美妙。这些年大家消费升级，连万味之本的“盐”也不例外——碘盐、非碘盐、岩盐、海盐、玫瑰盐……那么问题来了，什么是花盐？
北魏贾思勰的《齐民要术·常满盐花盐》中载：“造花盐、印盐法：五六月中，旱时，取水二斗，以盐一斗投水中，令消尽，又以盐投之。水咸极，则盐不复消融。易器淘治沙汰之。澄去垢土，泻清汁于净器中……好日无风尘时，日中曝令成盐，浮，即接取，便是‘花盐’；厚薄光泽似钟乳。”
好一个厚薄光泽似钟乳，不知道花盐会不会成为下一个舌尖上的爆款呢？
红麴豆腐乳、甜酒豆腐乳、芋头豆腐乳、梅子豆腐乳
身为一个不管吃过多少好东西都忘不了豆腐乳的中国人，在进博会上遇到旧雨新知中的旧雨“嘉利德记豆腐乳”的时候不由得垂涎三尺——红麴豆腐乳、甜酒豆腐乳酒香四溢，芋头豆腐乳有着芋头的敦厚浓香，梅子豆腐乳吃得出话梅酸甜……这货不流行，都对不起中国人的胃！
“世界第一”3D打印口香糖
进博会上怎么也得给美食套上点科技的光环。前些年，科学家们就开始畅想，未来我们的食物可以全部用3D打印来制造——只需加入统一的分子级原料，就能产出源源不断的各种食材。
科幻有待未来验证，眼下第一个3D打印的美食，就是口香糖了。当然，食材还不是分子级，而是普通的口香糖原材料，但是因为3D打印的关系，可以被做成各种形状、各种口味，随时随地，都能新开一条生产线出来。至于3D打印的口香糖能不能嚼——能！
生产商WackerChemie AG来自德国，在2017年的科隆糖果原材料展览会上，他们就曾展示了这个“世界第一”的3D打印口香糖。
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