在家裡自制黃燜雞，“十里飄香”，“土豪”鄰居饞得想掏錢買！
我經常在街上看到有賣黃燜雞米飯的，覺得非常的好奇，這種東西到底有什麼好吃的，於是有一次在家中不想做飯，就點了黃燜雞米飯的外賣。味道確實很好，但是沒有讓我那麼的驚豔，我自己在家中也製作了獨創的黃燜雞米飯，做出來超級香，而且很有食慾，就連隔壁平時總是吃西餐下館子的土豪鄰居居然跑到我家門口，想問我賣不賣黃燜雞。
看到別人家買的黃燜雞米飯，我就發現了，這用到的就是雞腿肉，再加上青
等炒鍋裡面的油熱了，放入一點冰糖，這就是我的秘訣，不知道外面賣的黃燜雞會不會放冰糖，反正我吃肉挺喜歡放糖的，等到糖完全熬製完了以後會有氣泡冒出，並且變成棗紅色的，這個時候可以下雞塊兒了，開大火等待雞塊上色，加入三勺料酒幹辣椒，薑片再放入老抽生抽，繼續吵幾個回合之後再把香菇放進去，加一些清水，看到水剛剛沒過雞肉塊就好了，蓋上鍋蓋調至小火，我們等待20分鐘再打開鍋蓋。留出5到10分鐘的時間收汁也不要太乾了，稍微留一些會更好，最後加入鹽還有半勺白胡椒粉，把小米椒杭椒圈紅椒也放進去。炒兩分鐘就可以裝盤了。
做法很簡單，但是也有需要掌握的要點，在做黃燜雞的時候一定要注意火候，要把握到位，不要完全把湯汁給燒乾了，要留一些，這樣才能拌米飯。香菇是這道菜的精華，還有白胡椒粉也不能少，其他的菜倒是可以替換。自己製作，乾淨衛生，“十里飄香”，“土豪”鄰居饞得想掏錢買！怎麼樣？這道黃燜雞米飯真的很簡單吧，再也不用到外面買了，而且他們給的雞肉塊兒真的都很少。
椒香菇燜製做成的嗎？所以黃燜雞米飯吃起來就會感覺到它的肉質非常嫩滑鮮美，口感也挺彈牙的，於是我自己琢磨了琢磨，也做出來家常版本的黃燜雞米飯。自認為做法還是比較簡單的，我不知道外面飯館是怎麼做的，但是應該不會比我這種做法更加簡單吧。我用到的食材是兩個雞大腿，一個青椒，一個紅椒，五個香菇，在準備紅辣椒薑片，還有生抽，老抽，料酒，鹽，冰糖，白胡椒粉小米椒。
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